Baklava Recipe

Salam Guys..

saje je buat intro lebih kurang..

ehehe..

semalam kasut merah kate ko ye jah!!

mai mai nak share resepi mudah: namanya BAKLAVA

tu kulit pistachio tau
jangan pening pikir, sudah...



Resepi BAKLAVA

Bahan - bahan:

185g fillo pastry
2 cawan pistachio (dicincang ikut suka)
1 cawan almond (dicincang ikut suka)
* kalau takde pistachio, boleh ganti dengan almond + walnut. nisbah 2:1 atau 1: 2
1 cawan mentega cair

Cara - cara:
Panaskan oven 175 degree celcius
Sapukan mentega pada loyang / mangkuk pembakar

Letak 2 keping fillo pastry, sapukan mentega

Letakkan 2-3 sudu besar campuran kacang tadi

 Ulang sehingga habis. Pada bahagian atas (penghabisan) letak dalam 6-8 keping fillo pastry.

Potong baklava macam size kuih talam tu, dan bakar selama 50 minit pada suhu 180 degree celcius sehingga keemasan dan garing.

Sementara nak tunggu Baklava ni masak, sesambil tu kita buatlah sirap dia ye...

Sirap Baklava:

1 cawan air

1/2 cawan madu

1 tangkai kayu manis

1 1/2 cawan gula 

sedikit hirisan lemon / oren

Satukan kesemua bahan dan masak sehingga mendidih

Selepas betul - betul baklava ni masak, tuangkan sirap yang kita dah buat tadi serta merta ke atasnya
Tak perlu tunggu Baklava ni sejuk
Kemudian biarkan je sampai sejuk sediakala
Tak perlu tutup atau masukkan dalam peti sejuk


Selamat Mencuba!!!