Resepi Ayam Masak Merah

Salam Guys

alahai..

jangan la jemu baca blog saya ye minggu ni

memang penuh dengan entry memasak since lepas budak2 tu dah sihat: 

yang sorang kena chicken pox smpai sebulan, yang sorang lagi lama tak demam lepas tu demam siap kena asthma attack lagi.

jadinya, selepas orang umah request nak makan nasi minyak.

.maka kami pun pulun la memasak.

macam balas dendam je.

ehehhee, memang pun.lama sangat tak asah skill memasak ni.

kali ni nak share resepi yang bagi kami simple la sebab barang - barang yang kena guna tu memang selalu ada dan wajib ade dalam dapur kami yang sekangkang itik tu.

Resepi Ayam Masak Merah

Bahan - bahan:
7 - 8 ketul ayam (lebih kurang 500gram - 700gram)
*kami guna peha semuanya since budak2 suke makan peha
15 - 20 batang cili kering *rendam dengan air panas; kisar
8 ulas bawang putih *kisar
1 biji bawang besar *kisar
1 inci halia *kisar
1/2 inci lengkuas * kisar
 2 sudu besar paste tomato
Sedikit buah pelaga
1 cawan susu

Cara - cara:
Panaskan minyak. Tumis buah pelaga sebentar.
Kemudian tumiskan kesemua bahan kisar hingga naik bau
Masukkan ayam, tambah sedikit air.
Renehkan sebentar sehingga ayam masak.
Selepas itu masukkan tomato paste dan susu segar.
Biarkan mendidih sehingga masak
Serasikan garam dan gula.                                                                                                                          


Boleh tambahkan dengan cili besar dan tomato.
Selamat mencuba!