Qura'tul Rabeena Catering

Home Kitchen Bakery

Apr 21, 2014

Resepi Spaghetti Daging Berkrim


Salam Guys
Happy monday morning
semoga dipermudahkan urusan oleh Allah taala hari ini

disatu malam yang hening - hening baru - baru ini
tekak ni kepingin nak makan spaghetti
akan tetapi bahan - bahan nak buat bolognese semua tak cukup
sudahnya otak ni berpikir la mikir nak buat lagu mana

akhirnya tejadilah resepi di atas
janji boleh makan kan?!

Bahan - bahan:

150g spaghetti (rebus dan toskan)
1 keping burger (kami guna premium beef brand Saudi.so, daging tebal sikit)
*grill  atau panggang ikut   suka dan potong kecil - kecil
3 ulas bawang putih
* diketuk
1/2 ulas bawang besar
*dimayang
1 sudu besar serbuk lada hitam
1 kuib pati ayam
1 sudu teh mixed herb kering
1 cawan susu segar
sedikit minyak untuk menumis


Cara - cara:

Panaskan minyak dan tumis kesemua bahan - bahan tadi kecuali daging dan susu serta spaghetti
Setelah naik bau, masukkan susu dan daging
Biarkan reneh seketika, kemudian masukkan spaghetti
Serasikan garam dan gula
Siap dihidang

Mudah bukan?!
ada berani?!CUBALAH!





Wedding Reception Husna And Qayyum







Salam guys..
Entry lama ni
saje baru nak update
asyik dok bz and simpan dalam draft je
majlis ni buat masa bulan 3 rasanya..
entah lupa..haih..biarlah biarlah..ahaha

tempat doorgift tuk para tetamu
ni majelis anak saudara suami kami
so, takde rewang - rewang since dia ade 2 separate parents.



hat muda tu abang pengantin lelaki yang sulung
hat baju batik tu abang ipar kami yang sulung



ni apak pengantin lelaki



tiap kali kenduri memang best kalau amik gambar budak kecik..
deme kalau makan khusyuk nau



budak yg dah beso



yoep..oo yeop



budak laki memang tak sah kalau tak jumpa gadget



ni namanya wada




penghargaan dari pihak katering




ni la pengantinnya
qayyum dan husna

awatnya budak pempuan tu..
panas kot
sampai sinsing gown dia



yang ni wajib amik
budak tong gas
sebatu nyorok kalau gi kenduri nampak pak njang


Apr 18, 2014

Sannah Helwa Qurratu'aini Al Zahraa' Bt Samsul aka ARA!!



salam jumaat guys..
yup, dah masuk 4 tahun sudah anak dara den ni.
baju kulit ular tu dik.
kih kih kih...
semoga dirahmati Allah selalu dan semoga mudah menerima pembelajaran hidup ye nak.
Btw, semalam harijadi beliau ye kawan - kawan..
semalam nak online blog asyik hanged je komputer ni
cis cis cis
huhuuh..
cake?!nantilah..
celebration kat sekolah rasanya baru nak buat..
temanya?! korang pikirlah sendiri kalau 24jam asyik nyanyi lagu 'LET IT GO' takpun 'BEBASKAN..BEBASKAN..'

haih..Ara..Ara..
ade jugak yang tanya kenapa Ara?!
gini nak citer..
Babah dia minat nak namakan anak Qistina Zara...
kami?! minat nama Ain, Qurratul Aini ke..
Last - last tak nak bergaduh..combine la nama..
Adil la kan..
dua - dua penyumbang benih, dua - dua la dapat bahagian.
wekekeke..

then kenapa plak nickname dia Ara?!
ok..since kami pun ade jugak sepupu nama Ara..
terpacullah wording tu..
but then bila tanya orang yg mahir..Ara tu maksudnya melihat.
Baguslah kan?!
nama dah mata, kata ganti diri plak melihat.
cun la tu..

oklah korang..
selamat bekerja..
mood blogging dah nak ade balik ni..
jazakallhah..


Apr 16, 2014

Buat Caramel Sendiri Dirumah : Dari Caramel Mudah Ke Salted Caramel


salam guys..
lama tak bersiaran..
as usual, kami busy kerja dan takde mood sangat nak blogging/fbing..
yelah..
bila xde duit sangat, memang effct semua benda kan?
semua benda perlukan duit tapi jangan jadi hamba duit.

Okay, back to storyline...
even kami hibernate pun, membaking and improve baking skill still carry on
takde masalah..
tak boleh nak baking big volume, kami enhance skill in cooking, making sauce,etc.
Baking is subjective ye...tapi aurat tetap satu.jangan dok pusing2..
esok, pagi neraka tu dok baham...
Jangan sesal tak sudah, tak payah la..


check out the recepi:

1 cawan gula pasir
3/4 cawan air
2 sudu besar marjerin / mentega (kalau nak buat salted caramel, guna 4 ke 6 sudu besar)
Double cream/ heavy cream/ susu sejat/ susu segar (anggran 1/2 cawan atau ke 1 cawan)
*secubit garam untuk reseip salted caramel

Dalam periuk kecik, masukkan gula dan air.
Nyalakan api sederhana
Biarkan gula masak sehingga berbuih kecil, kacau sekali sekala untuk menggelakkan gula dari hangus
Tinggikan nyalaan api kepada med high, masak lagi sehingga gula bertukar warna 'amber'
Ketepikan periuk dari dapur, masukkan marjerin/metega seketul demi seketul sehingga cair
Akhir sekali masukkan double cream/ heavy cream/ susu sejat/ susu segar
(secubit garam ditambah bgi resepi salted caramel)
Biarkan sejuk sehingga ianya pekat sendiri.

Mudah bukan?!!
selamat mencuba!!
untuk lebih jelas, boleh rujuk kepada video di bawah :







Apr 8, 2014

Steamboat and Grill at The Captain Steamboat and Grill, Meru, Klang, Selangor

salam guys..
dearest my peng yo pengyu
buat kalian - kalian yang rajin jenguk2 ke laman sesawang kami yang tak bape glamer dulu kini dan selamanya
by the way, for those yang merindui kami konon - kononnya (ade ke?)
kami sedang adjustment dalam kehidupan dan sesambil itu kesibukan dengan tugas.
since orang umah dah kerja ditempat baru, makanya kehidupan pun berubah sedikit
paling tidak seratus peratus pun, still consider up side down jugaklah lately.
since this year also, kat tempat keje implementation of new subject berkaitan hands on, making prototype and final year project.
jadinya nak menggalak dalam laman sosial atau tak memang tak le..
paling kuat pun tengahri tgk sat atau lepas kelas, barulah boleh main game sedas dua
tu pun kalau larat...



see this banner
yup..manjang membebel, nak cerita pasal tempat makan kat Meru, Klang
tanah tumpah darah terchenta kami la..
ye, kami orang meru, klang, selangor.
*kanak2 tak sekolah rendah lagi still free..



ade playground...
ade playground
mmg prot best kalau mak bapak nya tingin nak mencekek tapi anak2 buat hal..
campak je ke playground ni..



layan gambo susun  - susun grill...
aritu kami amik 2 meja since seme lapo giler lepas handle catering kambing golek tuk Orang Besar Klang.
ye, kami seme adik beradik handle catering kambing golek
full story kat sini : QURATUL RABEEN CATERING



nampak tak budak kecik tu?
ehehhee...
tu anak sedara kami
wafi namanya
dulu Aqil pun sebelum membesar bak juara, pattern maacam tu jugak


haaa kan baru sebut..tu  budak tong gas pegang bola tu.
huhuuhuh...




buffet table..
korang pilih la pemanis mulut, sos pencicah yang korang nak
hat kuning2 dlam bekas plastik sos cili tu butter
tuk grease grill pan korang klu terbako berkerak



kat hujung sekali tu mussollah and toilet



front view



cakap banyak dah tak mahu dah..
meh kita tengok menunya meh..



sekali ada angrybird di situ.huhuuhuh




bermacam - macam mee ada..
janji korang nak makan la..



seafood roll...




hat ni feveret aku even tak sama macam aku buat
tapi sedap la weih, sedap..
ayam ada..kambing ada, lembu ada..




yag ni pinggan aku...
sekali harung aku amik kalau daging - daging ni




yang ni pun haku punya pinggan..
tapi seriously..
budak - budak seme buat hal..
aku nak makan pun xboleh..
seb baeklah deme tak kena bayo..
lotih makkkkkkkkkkkkkk




apelagi, dig it dig out...
bako jangan tak bako...




haih..lama nau nak nunggu bertukar sifat ni...




tara...dah bertukar dah...



yang ni pinggan orang lain kot?!
entah..dah kate gi makan adik beradik dan adik ipar.
laki aku je takde sbb dia keje...



ni pinggan sape plak ni?
lupa...
oklah korang,...
tu jelah nak citer

sape - sape nnti nak lepak sini calling la ownernya
kenapa captain?
sbb owner dia former captain commercial aircraft
btw, Nad...jom lepak sini jom?!
wahahaha...boleh ajak la geng blogger lain yg berdekatan..
ade berani?!!



Apr 4, 2014

Triple Choc Brownies dengan Strawberry Snowcheese Cake Leleh.



Salam jumaat guys
lama tak bersiaran
since orang umah dah tukar keje, rutin harian pun berubah
bangun sebelum subuh, kuar umah matahari baru nak timbul, blik malam - malam buta
yelah, demi nak mencari rezeki yang halal dan meningkatkan taraf hidup lebih baik.

Mood super saiya pun tadak untuk beberapa minggu ni
dengan cuaca sekarang tidak menentu
dengan tak cukup rehatnya
uruskan anak - anak
dengan perniagaan yang sedikit slow
tapi apa mau buat, paling tidak pun punya pekerjaan untuk menampung kehidupan


mekasih la korang ye sebab baca bebelan kami minggu ni
saja nak kongsikan jugak order dari customer
memang slow sekarang
maybe sbb kami tak rajin buat iklan kot?
entah...
enjoy.




Mar 21, 2014

Semalam Resepi Roti Canai, hari Resepi Roti Gepeng Plak!!




Salam Guys...
semalam al kisahnya roti canai punya resepi..
hari ini nak update resepi roti gepeng la plak..
Gepeng dalam bahasa jawe mean leper/rata..
base omputihnya rata..
tak mau banyak bunyi..
jadi kita mulakan operasi...




 Bahan - bahan :
1/2 kg tepung gandum
secubit garam
1/2 cawan mentega cair (kami guna marjerin je)
1 sudu besar gula
air secukupnya

Cara- cara:
Uli tepung sampai lembut..
Jangan berhenti - henti atau kejap2 gi tandas sbb takut gluten dalam tepung tu tak baik..
karang dohmu keras dan bantat

 Ambil sejemput dan ratakan pada papan pencanai dengan rolling pin atau dengan botol kicap/sos pun boleh
Bukan nak cantik2 sangat..
Janji Rata..


 Panaskan frying pan korang atau kuali korang dengan sedikit minyak
Apelagi..
Masaklah roti tu..



 Biarkan beberapa minit atau menggelembung sebelum di terbalikkan permukaannya



See..
Macam ni la rupanya...
gebu..kembang..
tapi lepas dah angkat and letak dalam pinggan..
Dia kempis..
ahahhaha....


Mar 20, 2014

Resepi Roti Canai Mudah

Salam Guys,
Sudah masuk hari khamis
esok adalah hari terakhir dalam minggu bekerja
lama tak update atau lama juga tak berkunjung ke blog korang seme..
terima kasih banyak - banyak sebab rajin jenguk blog kami
baik yang meninggalkan jejak atau tidak
semoga Allah merahmati kalian semua
Hari ini mahu berkongsi satu lagi resepi cubaan yang telah berjaya kami buat
since anak - anak memang suka makan roti canai, prata, flat bread..
makanya hari sabtu lepas, kami pun buatlah selepas goole mcm2 resepi dalam internet ni


Bahan - Bahan


1/2 kg tepung gandum 

1 sudu besar gula 

1 sudu kecil garam 

2 sudu besar susu pekat 

1 biji telur 

1 ½ cawan air 

1 sudu besar mentega/ marjerin 








Cara-Cara untuk Membuat Roti Canai


1) Campurkan susu, garam, gula, telur ke dalam air di dalam bekas. Kacau sehingga semua bahan larut. 

2) Masukkan tepung dan uli sehingga lembut dan lengan terasa mengecil 2 inci dari saiz asal. 

3) Menguli sehingga menjadi doh, rehatkan doh selama 10 min. 

4) Uli lagi selama 6 minit -8 minit (Ulangi langkah ini sebanyak 3 kali –uli dan rehatkan doh).

 
5) Sehingga doh menjadi kenyal dan tidak melekat. Jangan risau kalau proses pertama terasa doh melekat di tangan. Kalau ianya masih lembik lagi selepas kali kedua uli dan rehat, tambahlah sedikit tepung (1 sudu besar). 

6) Bentukkan doh tersebut menjadi bebola kepada 10 biji dan salut dengan mentega atau marjerin. Perap selama 3 jam atau lebih. 

7) Ambil 4 biji, nipiskan sebesar piring, ketepikan selama 5 min untuk menggelakkan mengecut semasa ditebar. 

8) Ambil satu keping yang telah dinipiskan dan diperap, bolehlah ditebar atau ditarik untuk mengelakkan koyak. Tangan mesti sentiasa berminyak, apabila doh cukup nipis, renjiskan banyak sikit minyak dan lipat. Kalau kurang minyak, doh mudah kering dan mudah terkotak di tengah-tengah. 

9) Panaskan pan dengan api sederhana. Letakkan sedikit minyak dan masak sehingga perang sambil terbalikkan roti. 

10) Doh Roti Canai ini boleh disimpan dalam peti ais sehingga 2 hari. 







Tips: Jangan uli doh tersebut sehingga menjadi terlalu kenyal kerana akan menyebabkan roti susah nak ditebar dan keras. 


selamat mencuba

*kredit kepada : http://resepiroticanailembut.blogspot.com/

Para Janjang

Kambing Golek Aqiqah/Satay/Catering

Kambing Golek Aqiqah/Satay/Catering
GEMPAQ GOLEQ!

Para Sarip and Saripah Janjang

Labels

1 WORLD 1 SOUL BLOGGER GATHERING 2009 (13) Acar (1) Adam Lai Restaurant (2) Aku Anak Pencari Besi BUruk (106) Aku dan Shaklee (4) Alfafa Complex (1) Almond Kiss Cookies (1) Angry Bird Cake (1) Ayam Bakar (5) Ayam Masak Kurma (2) Ayam Masak Merah (1) Baklava (1) Barbie Cake (2) Bars (1) BBW Visit 2012 (2) Beli Pemanggang Ajaib dapat free gift (1) Ben 10 Cake (1) BIG APPLE (1) Biskut Sarang Semut (2) BLOGGER FAMILY DAY 2010 - THE BLUE WAVES (11) Blogger Gathering (63) Bog Appreciation (Edisi Blog Lakibini/UmmiAnak (3) Bread (1) Brownies (6) Butterscotch Cake (1) BWW Visit 2013 (1) Cake (15) Cameroon Highland 2012 (8) Caramel (1) CARS CAKE AND AND FONDANT SPIDERMAN CUPCAKES (1) Catatan Misi Mustahil (15) Central Cafe (2) Cheesecake (7) Cherating 2012 (5) Chicken (18) Chocolate (9) Chocolate Indulgence Cake (1) Cinch Energy Tea Mix (1) CNY 2012 (2) Community Service at iceboxrivet (22) Congo Bars (1) Contest (51) Cookies (6) Cream Caramel (2) Crepe (3) Dalan - Dalan (34) Dalan - Dalan PD (4) Dalan - Dalan at BM (8) Dalan - Dalan Bukit Tinggi (5) Dalan - Dalan Cherating (4) Dalan - Dalan Kuala Selangor (1) Dalan - Dalan Penang 2011 (3) Dalan - Dalan Penang 2012 (9) Danish Cookies (1) Dessert (11) Diari Ramadhan (33) Edisi Muslimah Beramas Mesra (1) Edisi Qurban (4) Eggless Cake (1) Evoke Cafe (2) ExMNRI GATH (3) Fish (4) Flat Bread (2) Fondant Cake (2) Food Info (2) Foodie Hunter (44) French Lesson (43) From Jemapoh To Manchester Ler sgt. (6) Full House (1) GEDIKS GATHERING EDISI NELAYAN 2009 (9) Genie Bra Murah / Magic Bra Murah (1) Hari Terbuka Tentera Darat 2011 (1) Health info (7) History of Superman (1) HOMST Recipe (1) Hot Ballon Airshow 2009 (1) ICT (6) KAED CAFE (1) Kedai Makan GOmbak Bt 10 (1) Kenny Roger Red Day (2) Kentang Putar (1) kerja untuk hidup (69) Kg Durian Tawar (16) Kisah Dan Tauladan (7) Kitchen Mechanic (7) Kuih - Muih (4) Kuih Raya (1) Kurma Ayam (1) Kursus (24) Lawak (6) Layer Cake (1) Lepaking (5) Lepaking ISTANA (2) Lepaking Morib (1) Luahan Hati (52) Lungo Mareng Pahang (3) Makan Kenduri (1) Malacca River Cruise / Melaka River Cruise (1) Malaysia's First Blogger Masterchef (4) Man of Steel (1) Mash Potato (1) Meat (11) Mekanik Di Dapur (75) Melaka (2) Memori (15) Muffin / Cupcake (10) My Homemade Bakery Bussiness (37) My Resepi (128) Nasi Minyak (1) Neapolitan Heart (2) Ngelencer (39) Ngelencer Colmar Tropicale 2011 (6) Ngelencer Dino Minggu (Ice Room) (1) Ngelencer Dino Minggu (Kedai Chan) (1) Ngelencer KLCC 2011 (1) Ngelencer Langkawi 2011 (2) Ngelencer Mangan (Al Amin) (1) Ngelencer Melaka (4) Ngelencer Muzium Tentera (1) Ngelencer Teluk Cempedak 2013 (3) Ngelencer Ulu Yam 2011 (1) Ngelencer Zoo 2011 (1) Northrop (4) Nukilanku (114) One Pot Chicken Stew (1) Orange Yogurt Cake (1) Pancake (1) Pantai Aceh 2012 (1) Pasar Jawa (1) Pasta (8) Pavlova (5) PD (2) Pemanggang Ajaib Murah (1) Pemanggang Ajaib Terhebat (1) Penang Foods Hunting (6) Penghargaan (115) Pengumuman (49) Pizza (4) Plant Info (1) Pregnancy (4) Promosi (2) Promosi Pemanggang Ajaib Murah (1) Puff Pastry (2) Pusat Sains 2012 (1) Rainbow Cake (8) Red Velvet Cake (6) Resepi Ayam Bakar Iceboxrivet Style : Langkah Demi Langkah (1) Resepi Ayam Masak Kurma Belanga : Langkah Demi Langkah (1) RESEPI DARI PEMANGGANG AJAIB (13) resepi guna pemanggang ajaib (13) resipi masakan barat menggunakan pemanggang ajaib (4) Restoran Rumpun Saderi (1) Roti Canai (1) Roti Prata (1) Rumah Di Tepi Kubur (9) Salam Ramadhan :Blogger meet Blogger = Potato Masher?!Biskut Sarang Semut?!! (1) Salted Caramel (1) Sarawak Visit 2009 (8) Satay PJ 14 (1) Saturday Baking Project (42) Savoury (26) Seafood (6) Seafood Pantai Remis (1) Selamat Hari Ibu (3) Selangor and KL Food Hunting (4) Sengal (179) Setot Ibu (294) Sharing Is Caring (46) Snowcheesecake (5) Song (8) Spaghetti Daging Berkrim (1) Spiced Eggplant and Cauliflower Stew (1) Spiderman 3D Cake : How To Deco (1) Sri Rahayu Restaurant (1) Stew (2) Subway Surfer Cake (1) Superman (1) Superman LOGO (1) Sweet and Spicy Buffalo (1) Tag (26) Tart (6) TAT NASI AYAM (2) Teluk Menegon (2) Tempahan Cake (6) Testimonial Pelanggan (1) THE Bookers Cafe (2) The Captain Steamboat and Grill (1) The White Troopers (1) Tiramisu (2) Tursina Tanjong Lumpur (1) Wedding Cake (1) Weekend Cooking Project (29) Wishlist (2) Yogurt (2) Zahraa' (166) Zombie Vs Plant Cake (1) Zoo Melaka (1)