Khasiat Buah Betik | Iceboxrivet

GI JOE and GI JANE

GI JOE and GI JANE

Para Janjang

Home Kitchen Bakery

Feb 10, 2010

Khasiat Buah Betik



Betik


          Betik atau nama saintifiknya, Carica papaya L adalah dari genus Carica dalam famili Caricaceae. Terdapat 40 spesies dalam genus carica tetapi hanya tiga saja yang mempunyai kepentingan hortikultur. Walau bagaimanapun, Carica papaya L. adalah spesies yang biasa ditanam sebab spesies ini mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Betik dari aspek fisiologi ialah sejenis buah klimakterik, dipercayai berasal dari Amerika Tropika. Spesies betik dibawa oleh orang Sepanyol ke Filipina dan kemudiannya dibawa pula ke Malaysia. Kini betik banyak ditanam di.kawasan tropika dan sub-tropika.

Ø      Morfologi Pokok dan Buah

      Pokok betik boleh dikelaskan kepada 3 jenis:
       i).   Diesius bunga jantan dan bunga betina pada pokok yang berasingan.
      ii).  Monoesius bunga jantan dan bunga betina pada pokok yang sama.
     iii).  Ginodiesius (hermafrodit) bahagian bunga jantan dan bunga betina                         
pada bunga yang sama.

          Spesies yang biasa ditanam adalah dari jenis diesus atau ginodiesus. Pokok-pokok dari jenis ini kelihatan sama sahaja kecuali setelah keluar bunganya. Hanya bunga dan ginodiesus akan menghasilkan buah. Pokok selalunya menghasilkan buah setelah 9-12 bulan penanaman.


          Betik dari varieti yang berlainan berbeza dari segi saiz, rupa bentuk  dan rasa. Secara puratanya, ia berukuran antara 7- 60 cm dan boleh mencapai berat sehingga  9 kg. Berdasarkan kepada rupa bentuk dan saiz, betik yang popular di negara-negara ASEAN boleh dibahagikan kepada 3 kumpulan. Kumpulan pertama terdiri dari varieti yang menghasilkan buah yang besar dan panjang bujur seperti Subang, Sitiawan dan Batu Arang. Buah daripada jenis ini mempunyai berat dalam lingkungan 1-3 kg  tetepi kualiti buah dikatakan tidak begitu baik. Manakala kumpulan kedua terdiri dari varieti yang baru diperkenalkan seperti Solo dan Eksotika. Buah dari varieti ini adalah lebih kecil, berbentuk bulat, mempunyai mutu yang lebih tinggi dan berpotensi untuk pasaran antarabangsa.

Ø      Khasiat dan Kepelbagaiannya

          Betik merupakan buah yang berkhasiat. Bagi setiap 100 g bahagian yang boleh dimakan, betik mengandungi:

84.4-90.7 g
1.0-1.5 g
      0.1 g
7.1-13.5 g
0.5 g
0.1-0.5 g
11-31 mg
7-17 mg
0.6-0.7 mg
2-3 mg
39-337 mg
0.03-0.08 mg
0.07-0.15 mg
0.1 mg
69.3-71.0 mg
Air
Protein
Lemak
Karbohidrat
Fiber
Abu
Kalsium
Fosforus
Besi
Natrium
Kalium
Vitamin B1
Vitamin B2
Niasin
Vitamin C

          Buah yang masak selalu dimakan segar sebagai pencuci mulut. Betik yang masak juga boleh dijadikan jem, jus ( untuk minuman ), perisa untuk aiskrim dan puding, halwa dan sos. Betik matang yang belum masak boleh juga dijeruk atau dimasak sebagai sayur. Betik juga mengeluarkan sejenis enzim yang dikenali sebagai enzim papain.Papain banyak digunakan dalam penyediaan makanan, khususnya untuk melembutkan daging dan penyediaan ‘chewing gum’. Walau bagaimanapun, di negara-negara ASEAN potensi industri papain masih belum diterokai sepenuhnya. Buat masa ini, pengeluar papain secara komersil hanya terdapat di Filipina.



speaking of betik,dulu time sekolah aku pernah diajar lagu betik ni..
korang ingat lagi tak lirik - lirik lagu betik tu?



BETIK..BETIK..
HAI SEDAP RASANYA..
BETIK..BETIK...
HAI SEDAP BAUNYA


AMBIL BETIK BUANG KULITNYA
BELAH - BELAH AMBIL ISINYA
AMBIL SATU CUBALAH RASA..


HMM..HMM SEDAP
LAZAT TAK TERHINGGA..


tapikan..masa tu rata - rata bebudak baru jer masuk aqil baligh
tensen ade,kelako pun ade bile budak - budak laki ni sume tukar lirik lagu tu pada tetek.tak senonoh betul!!

so..korang nyanyi ler sendiri sambil tukar lirik tu.
rasa cam nak tapar - tampar jerkan budak laki tu..

tapi skunk ade jugak yg tak abis - abis lucahnya...
klu anto email,siap bg petua camner nak bg kencang payudara ler bagai..
pastu bg gmbo kat bawah ni..

ll
ll
ll
ll
lll
ll
lll
ll
ll
ll
ll
ll
ll
ll
llllll
lll
ll
l
jangan marah yerk?!!
ekeke..sensor!sensor!! 
aku pun dapat dari email jugak!!



 





12 comments:

  1. hahahhahahahah saper la bg pakai bra kat buah betik tu..

    dah jd mcm bini shrek plak pki hehehehhee

    ReplyDelete
  2. tu arr ena...
    bini shrek takde kepala!
    ekeke...

    ReplyDelete
  3. sy memg tersangat suke makan buah betik.. selalu luch klu dah makan buah betik nie, sy x makan yg berat dahhh.. sbb memg kenyang kan!..

    cian buah betik tu sbb dieksplotasi oleh mereka yg x bertanggungjawab.. malu pulak tgk cenggituw.. tp kelakar pon ader.. heh3x..

    ReplyDelete
  4. ekek
    kak ena
    tu ler
    selalunyer yg lucah - lucah ni kaum adam jer kot?!!
    tetetetetetetetetet!

    ReplyDelete
  5. nafira
    betul -betul!!
    betik 18sx!!
    ekeke..

    ReplyDelete
  6. cehhhhhh!!
    tp mkn betik senang berak kan...huhu

    nk betik cam mariah carey bleh tak?? haha

    ReplyDelete
  7. kak heze..
    betik mariah carey nihaa
    betik den nih
    ekkee....
    dulu betik beyonce jer!!
    miahahhha!!

    ReplyDelete
  8. Cik ise tak suka makan betik.. Ada ke dia kata dia geli ngan betik.. Tapi, rasanya kalau dia nampak betik seperti gambar terakhir itu, tentu dia sudah tidak geli lagi.. hahahahhaa

    ReplyDelete
  9. ain!!
    tak senunuh tol!!
    tetetete!!
    ekekee...

    ReplyDelete
  10. amboi - amboi kak ina..
    aceh..
    gel n nyah nmpk?
    ekeke...

    ReplyDelete

komen jer...

Para Sarip and Saripah Janjang