Khasiat Buah Betik | Iceboxrivet

GI JOE and GI JANE

GI JOE and GI JANE

Para Janjang

Qura'tul Rabeena Catering

Home Kitchen Bakery

Feb 10, 2010

Khasiat Buah Betik



Betik


          Betik atau nama saintifiknya, Carica papaya L adalah dari genus Carica dalam famili Caricaceae. Terdapat 40 spesies dalam genus carica tetapi hanya tiga saja yang mempunyai kepentingan hortikultur. Walau bagaimanapun, Carica papaya L. adalah spesies yang biasa ditanam sebab spesies ini mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Betik dari aspek fisiologi ialah sejenis buah klimakterik, dipercayai berasal dari Amerika Tropika. Spesies betik dibawa oleh orang Sepanyol ke Filipina dan kemudiannya dibawa pula ke Malaysia. Kini betik banyak ditanam di.kawasan tropika dan sub-tropika.

Ø      Morfologi Pokok dan Buah

      Pokok betik boleh dikelaskan kepada 3 jenis:
       i).   Diesius bunga jantan dan bunga betina pada pokok yang berasingan.
      ii).  Monoesius bunga jantan dan bunga betina pada pokok yang sama.
     iii).  Ginodiesius (hermafrodit) bahagian bunga jantan dan bunga betina                         
pada bunga yang sama.

          Spesies yang biasa ditanam adalah dari jenis diesus atau ginodiesus. Pokok-pokok dari jenis ini kelihatan sama sahaja kecuali setelah keluar bunganya. Hanya bunga dan ginodiesus akan menghasilkan buah. Pokok selalunya menghasilkan buah setelah 9-12 bulan penanaman.


          Betik dari varieti yang berlainan berbeza dari segi saiz, rupa bentuk  dan rasa. Secara puratanya, ia berukuran antara 7- 60 cm dan boleh mencapai berat sehingga  9 kg. Berdasarkan kepada rupa bentuk dan saiz, betik yang popular di negara-negara ASEAN boleh dibahagikan kepada 3 kumpulan. Kumpulan pertama terdiri dari varieti yang menghasilkan buah yang besar dan panjang bujur seperti Subang, Sitiawan dan Batu Arang. Buah daripada jenis ini mempunyai berat dalam lingkungan 1-3 kg  tetepi kualiti buah dikatakan tidak begitu baik. Manakala kumpulan kedua terdiri dari varieti yang baru diperkenalkan seperti Solo dan Eksotika. Buah dari varieti ini adalah lebih kecil, berbentuk bulat, mempunyai mutu yang lebih tinggi dan berpotensi untuk pasaran antarabangsa.

Ø      Khasiat dan Kepelbagaiannya

          Betik merupakan buah yang berkhasiat. Bagi setiap 100 g bahagian yang boleh dimakan, betik mengandungi:

84.4-90.7 g
1.0-1.5 g
      0.1 g
7.1-13.5 g
0.5 g
0.1-0.5 g
11-31 mg
7-17 mg
0.6-0.7 mg
2-3 mg
39-337 mg
0.03-0.08 mg
0.07-0.15 mg
0.1 mg
69.3-71.0 mg
Air
Protein
Lemak
Karbohidrat
Fiber
Abu
Kalsium
Fosforus
Besi
Natrium
Kalium
Vitamin B1
Vitamin B2
Niasin
Vitamin C

          Buah yang masak selalu dimakan segar sebagai pencuci mulut. Betik yang masak juga boleh dijadikan jem, jus ( untuk minuman ), perisa untuk aiskrim dan puding, halwa dan sos. Betik matang yang belum masak boleh juga dijeruk atau dimasak sebagai sayur. Betik juga mengeluarkan sejenis enzim yang dikenali sebagai enzim papain.Papain banyak digunakan dalam penyediaan makanan, khususnya untuk melembutkan daging dan penyediaan ‘chewing gum’. Walau bagaimanapun, di negara-negara ASEAN potensi industri papain masih belum diterokai sepenuhnya. Buat masa ini, pengeluar papain secara komersil hanya terdapat di Filipina.



speaking of betik,dulu time sekolah aku pernah diajar lagu betik ni..
korang ingat lagi tak lirik - lirik lagu betik tu?



BETIK..BETIK..
HAI SEDAP RASANYA..
BETIK..BETIK...
HAI SEDAP BAUNYA


AMBIL BETIK BUANG KULITNYA
BELAH - BELAH AMBIL ISINYA
AMBIL SATU CUBALAH RASA..


HMM..HMM SEDAP
LAZAT TAK TERHINGGA..


tapikan..masa tu rata - rata bebudak baru jer masuk aqil baligh
tensen ade,kelako pun ade bile budak - budak laki ni sume tukar lirik lagu tu pada tetek.tak senonoh betul!!

so..korang nyanyi ler sendiri sambil tukar lirik tu.
rasa cam nak tapar - tampar jerkan budak laki tu..

tapi skunk ade jugak yg tak abis - abis lucahnya...
klu anto email,siap bg petua camner nak bg kencang payudara ler bagai..
pastu bg gmbo kat bawah ni..

ll
ll
ll
ll
lll
ll
lll
ll
ll
ll
ll
ll
ll
ll
llllll
lll
ll
l
jangan marah yerk?!!
ekeke..sensor!sensor!! 
aku pun dapat dari email jugak!!



 





12 comments:

zh-ena said...

hahahhahahahah saper la bg pakai bra kat buah betik tu..

dah jd mcm bini shrek plak pki hehehehhee

Sidratul Muntaha said...

tu arr ena...
bini shrek takde kepala!
ekeke...

Ena said...

sy memg tersangat suke makan buah betik.. selalu luch klu dah makan buah betik nie, sy x makan yg berat dahhh.. sbb memg kenyang kan!..

cian buah betik tu sbb dieksplotasi oleh mereka yg x bertanggungjawab.. malu pulak tgk cenggituw.. tp kelakar pon ader.. heh3x..

|| NaFiRaa || said...

hahhahaha.. betik 18sx

Sidratul Muntaha said...

ekek
kak ena
tu ler
selalunyer yg lucah - lucah ni kaum adam jer kot?!!
tetetetetetetetetet!

Sidratul Muntaha said...

nafira
betul -betul!!
betik 18sx!!
ekeke..

Hezesuze said...

cehhhhhh!!
tp mkn betik senang berak kan...huhu

nk betik cam mariah carey bleh tak?? haha

Sidratul Muntaha said...

kak heze..
betik mariah carey nihaa
betik den nih
ekkee....
dulu betik beyonce jer!!
miahahhha!!

momguess said...

gbr last dens suko!!!

~ain said...

Cik ise tak suka makan betik.. Ada ke dia kata dia geli ngan betik.. Tapi, rasanya kalau dia nampak betik seperti gambar terakhir itu, tentu dia sudah tidak geli lagi.. hahahahhaa

Sidratul Muntaha said...

ain!!
tak senunuh tol!!
tetetete!!
ekekee...

Sidratul Muntaha said...

amboi - amboi kak ina..
aceh..
gel n nyah nmpk?
ekeke...

Kambing Golek Aqiqah/Satay/Catering

Kambing Golek Aqiqah/Satay/Catering
GEMPAQ GOLEQ!

Para Sarip and Saripah Janjang

Labels

Setot Ibu (316) Mekanik Di Dapur (188) Sengal (185) Zahraa' (178) Penghargaan (141) My Resepi (130) Nukilanku (126) Aku Anak Pencari Besi BUruk (119) kerja untuk hidup (74) Blogger Gathering (65) Saturday Baking Project (54) Contest (53) Luahan Hati (52) Pengumuman (52) Sharing Is Caring (50) Foodie Hunter (47) French Lesson (43) Ngelencer (39) My Homemade Bakery Bussiness (37) Dalan - Dalan (34) Diari Ramadhan (34) Weekend Cooking Project (29) Savoury (27) Tag (26) Kitchen Mechanic (24) Kursus (24) Community Service at iceboxrivet (22) Chicken (20) Kg Durian Tawar (17) Cake (16) Chocolate (16) RESEPI DARI PEMANGGANG AJAIB (16) resepi guna pemanggang ajaib (16) Catatan Misi Mustahil (15) Memori (15) Brownies (14) Dessert (14) 1 WORLD 1 SOUL BLOGGER GATHERING 2009 (13) Meat (12) BLOGGER FAMILY DAY 2010 - THE BLUE WAVES (11) Muffin / Cupcake (10) Dalan - Dalan Penang 2012 (9) GEDIKS GATHERING EDISI NELAYAN 2009 (9) Rumah Di Tepi Kubur (9) Tempahan Cake (9) Cameroon Highland 2012 (8) Dalan - Dalan at BM (8) Pasta (8) Rainbow Cake (8) Sarawak Visit 2009 (8) Song (8) Cheesecake (7) Health info (7) Kisah Dan Tauladan (7) Red Velvet Cake (7) Ayam Bakar (6) Cookies (6) From Jemapoh To Manchester Ler sgt. (6) ICT (6) Lawak (6) Ngelencer Colmar Tropicale 2011 (6) Penang Foods Hunting (6) Seafood (6) Snowcheesecake (6) Tart (6) Cherating 2012 (5) Dalan - Dalan Bukit Tinggi (5) Devil Chocolate Cake (5) Fish (5) Kuih - Muih (5) Lepaking (5) Northrop (5) Pavlova (5) resipi masakan barat menggunakan pemanggang ajaib (5) Advertorial (4) Aku dan Shaklee (4) Dalan - Dalan PD (4) Dalan - Dalan Cherating (4) Edisi Qurban (4) Malaysia's First Blogger Masterchef (4) Ngelencer Melaka (4) Pizza (4) Pregnancy (4) Selangor and KL Food Hunting (4) Bila Anak Bujang Nak Jadi Masterchef (3) Bog Appreciation (Edisi Blog Lakibini/UmmiAnak (3) Chef Kenit (3) Crepe (3) Dalan - Dalan Penang 2011 (3) ExMNRI GATH (3) Lungo Mareng Pahang (3) Ngelencer Teluk Cempedak 2013 (3) Selamat Hari Ibu (3) Yogurt (3) #devilchoccake #devilfoodcake #homemadechoccake (2) Adam Lai Restaurant (2) Ayam Masak Kurma (2) BBW VISIT (2) BBW Visit 2012 (2) Banana Caramel Cake (2) Banana Caramelized (2) Barbie Cake (2) Biskut Sarang Semut (2) Bread (2) Brownies Kukus (2) Butterscotch Cake (2) CNY 2012 (2) Caramel (2) Caramelized Banana (2) Central Cafe (2) Chocolate Indulgence Cake (2) Congo Bars (2) Cream Caramel (2) Eggless Cake (2) Evoke Cafe (2) Flat Bread (2) Fondant Cake (2) Food Info (2) Kenny Roger Red Day (2) Lepaking ISTANA (2) Lets Masak Program (2) Manhanttan Fish Market (2) Melaka (2) Neapolitan Heart (2) Ngelencer Langkawi 2011 (2) PD (2) Promosi (2) Puff Pastry (2) Salted Caramel (2) Steam Brownies (2) Stew (2) TAT NASI AYAM (2) THE Bookers Cafe (2) Teluk Menegon (2) Tiramisu (2) Upside Down Caramel Banana Chocolate Cake (2) Wishlist (2) #congobars #bars #blondie #chcochip (1) #fm (1) #fridgemagnet (1) #frozendress #frozengown (1) #kitchenmagnet (1) #rare (1) Acar (1) Alfafa Complex (1) Almond Kiss Cookies (1) Angry Bird Cake (1) Apam Balik (1) Ayam Bakar Ala Satay (1) Ayam Masak Merah (1) BBW Visit 2014 (1) BIG APPLE (1) BWW Visit 2013 (1) Baklava (1) Banana Cake (1) Banana Caramel (1) Banana Loaf (1) Bars (1) Beli Pemanggang Ajaib dapat free gift (1) Ben 10 Cake (1) Bingka Labu Bakar (1) Birthday Cake (1) Boboiboy The Movie (1) Brownies Kedut (1) Bulgogi (1) CARS CAKE AND AND FONDANT SPIDERMAN CUPCAKES (1) Cake Hantaran Tunang (1) Chicken Ala Satay (1) Chocolate Pecan Cake (1) Chocolate Stick (1) Cinch Energy Tea Mix (1) Daging (1) Dalan - Dalan Kuala Selangor (1) Danish Cookies (1) Edisi Muslimah Beramas Mesra (1) Frozen Theme Cake (1) Full House (1) Genie Bra Murah / Magic Bra Murah (1) Grill Beef/Meat (1) HOMST Recipe (1) Happy Teacher's Day (1) Hari Terbuka Tentera Darat 2011 (1) History of Superman (1) Hot Ballon Airshow 2009 (1) KAED CAFE (1) Kalio Percik (1) Kedai Makan GOmbak Bt 10 (1) Kentang Putar (1) Kuih Raya (1) Kurma Ayam (1) Layer Cake (1) Lepaking Morib (1) Makan Kenduri (1) Malacca River Cruise / Melaka River Cruise (1) Man of Steel (1) Manhattan Fish Market (1) Mash Potato (1) Nasi Minyak (1) Ngelencer Dino Minggu (Ice Room) (1) Ngelencer Dino Minggu (Kedai Chan) (1) Ngelencer KLCC 2011 (1) Ngelencer Mangan (Al Amin) (1) Ngelencer Muzium Tentera (1) Ngelencer Ulu Yam 2011 (1) Ngelencer Zoo 2011 (1) Nuffnang (1) Nutella Food Cake (1) One Pot Chicken Stew (1) Orange Yogurt Cake (1) Oreo Brownies (1) Pancake (1) Pantai Aceh 2012 (1) Pasar Jawa (1) Pemanggang Ajaib Murah (1) Pemanggang Ajaib Terhebat (1) Plant Info (1) Pretzel (1) Promosi Pemanggang Ajaib Murah (1) Pusat Sains 2012 (1) Resepi Ayam Bakar Iceboxrivet Style : Langkah Demi Langkah (1) Resepi Ayam Masak Kurma Belanga : Langkah Demi Langkah (1) Resepi Chicken Chop Ala Satay (1) Resepi Homemade Playdoh (1) Restoran Rumpun Saderi (1) Roti Canai (1) Roti Prata (1) Salam Ramadhan :Blogger meet Blogger = Potato Masher?!Biskut Sarang Semut?!! (1) Sandwich (1) Satay PJ 14 (1) Seafood Pantai Remis (1) Spaghetti Daging Berkrim (1) Spiced Eggplant and Cauliflower Stew (1) Spiderman 3D Cake : How To Deco (1) Sri Rahayu Restaurant (1) Subway Surfer Cake (1) Sudu & Knife (1) Superman (1) Superman LOGO (1) Sweet and Spicy Buffalo (1) Testimonial Pelanggan (1) The Captain Steamboat and Grill (1) The White Troopers (1) Tip Keselamatan Jalanraya (1) Torte (1) Tursina Tanjong Lumpur (1) Upside Down Caramel Banana Chocolate Loaf (1) VOICE OF ENGINEERING (1) Wedding Cake (1) Zombie Vs Plant Cake (1) Zoo Melaka (1) detox juice (1) pendaftaran tahun 1 online (1) throwback (1)