Kisah 2 Hari Hari Malaysia 2022 : Part 1 (Mee Hoon Bodow dan Berkebun Dalam Pasu)

Assalamulaikum

selamat bersiaran semula

kali ni nak rajin kot berblog semula

sekadar buat terapi dan mencari ketenangan.

yelah

blog sekarang dah tak relevant.

so kurang sikit orang komen yang menyakitkan hati dan jugding kalau di mukabuku dan twitterland.

oh ye, khamis lepas kami buat mee honn sup bod0 ni je.

aih..

kasar nau tapi bodo tu maksudnya kosong or takdelah meriah.

resepinya pun mudah:

Bahan - Bahan: 

Bahan Kuah Rebusan:

300 - 400 gram daging, dicincang atau dipotong ikut suka

2 inci halia - hiris halus

10 ulas bawang putih - hiris halus

1 sudu besar lada sulah

5 sekawan

1 labu bawang besar - belah 4

Bahan Celur :

Meeohon Secukupnya

Chili Oil

Sayur  - sayuran ikut suka (kami petik dari pasu je)

Cara - Caranya:

Rebuskan semua bahan rebusan dengan api perlahan.

Sampai daging empuk.

serasikan garam gula kalau suka

Untuk Hidangan :

Celurkan Mee Hoon dan Sayur ikut suka

Hidangkan dengan  chili oil kalau korang ada.

Siap!

Btw, kenapa kami kata sayur dari kebun pasu.

ni haa.. kay bawah ni.

sambil belek - belek

sambil tanam

tuailah sesekali

tak banyak tapi cukuplah buat masak

sayur mayur bukan murah sekarang

 

Sirap Bunga Telang

 BAHAN - BAHAN:

SIRAP BUNGA TELANG ( GULA MERAH, BUNGA TELANG, KAYU MANIS)

HIRISAN LEMON

AIR SEJUK/ AIR SUHU BILIK

 

CARA - CARA:

BANCUH 1 SUDU BESAR SIRAP BUNGA TELANG

MASUKKAN HIRISAN LEMON

1 CAWAN AIR

 

SIAP DIHIDANG.

 

 

kuey teow campak - campak jer..

kuew teow 2 bungkus

bawang putih 5 ulas (ketuk)

bawang besar 2 labu (mayang)

1 inci halia (hiris nipis)

cili besar 4 batang (belah dua)

cili api 4 batang (ketuk)

kicap cair 1 1/2 cawan

sos thai 1/2 cawan

isi ayam (2 cawan)

telur 5 biji

serbuk ikan bilis 1 kiub

bawang goreng

daun sup / daun bawang

taugeh

 panaskan minyak

goreng isi ayam sampai masak

masukkan bawang putih, bawang merah, halia, cili api dan cili besar.

tumis hingga naik bau.

masukkan kicap dan sos thai.

masukkan air

pukul telur dan masukkan dalam tumisan tadi.

bila dah mendidi, masukkan kuew teow

taburkan kiub ikan bilis

masukkan daun sup/ bawang serta taugeh.

kacau - kacau hingga masak.

taburkan bawang goreng.

siap dihidang.

*ni cerita sabtu lepas. 20hb 

Masak pukul 1 lebih.
Masak 2 bungkus.
Sampai malam still mbadok.
Masak dapur sendiri puas.
Tapi orang sebelah kritik rencah banyak sangat.
Eh eh.kami tahulah beras awak beli.
Tapi 2x makan tu.
Tiber..*

 

Resepi Kuih Apam Tepung Beras

Salam Alaik

Lama lagi pula tak bersiaran ye..

kali ni menggamit memori dengan resepi apam tepung beras kami

kami kongsikan resepi buat tatapan semua...

Bahan-Bahan:

• Bahan-bahan A

• 1 cawan nasi sejuk

• 1 1/2 cawan air

• Bahan-bahan B

• 2 cawan tepung beras,

• 2 sudu besar tepung gandum,

• 1 sudu teh yis mauripan dan

• 1 cawan gula pasir.

• Bahan-bahan berkaitan lain,

• 1 paket eno

• Pewarna
• 
  

Cara Penyediaan:

Blend sehingga halus Bahan A.

Masukkan Bahan B, dan blend hingga sebati.

Masukkan ke dalam bekas dan perap selama 5 jam.

masukkan 1 peket eno dan pewarna ikut suka. Biar seketika.

Masuk ke dalam acuan dan kukus selama 25 minit.

Boleh di makan bersama kelapa parut kukus jika suka

Cuba Buat Sendiri Kimchi Di Rumah

Salam Alaik

Hi guys..

lama tak bersiaran dalam blog ni

Sawang - sawang jangan ceritalah, punyalah banyak.

kononya..

Tak tahu lagilah masih relevent atau tidak penulisan blog lately ni sejak kebanjiran instagram dn medial social yang lainnya.

Dari merepek panjang - panjang..

kami nak share resepi kimchi malaysia buatan tangan kami sendiri..

takdelah sendiri, jumpa resepi pun dalam facebook.

Bahan - Bahan:

5 ulas bawang putih

3 biji bawang besar

1 inci halia

2 biji epal merah

2 sudu besar serbuk cili (baba's boleh, faiza boleh..)

3 sudu besar sos ikan

garam 

gula

sayur - sayuran kegemaran korang..

Cara - cara:

potong semua sayur ikut suka.

tabur garam kan ketepikan

kisar kesemua bahan - bahan tadi

cuci sayur tadi bersih - bersih dan gaulkan dengan bahan - bahan kisar

serasikan garam gula.

simpan dalam bekas kedap udara

macam saya, saya tak simpan bekas kedap udara.

dan sayur -sayur saya asingkan.

dah rasa macam jeruk sayur aka jelatah tapi sedap..

pedas - pedas, masin sikit, manis sikit, masa sikit.

selamat mencuba.

Salam Senin : Saya Suka Masak Lor : Chicken Chop Ala Satay / Ayam Bakar Ala Satay

Chicken Chop ala Satay

yang ni lawak sebabnya:

Pergi NSK nak beli lidi satay

Sekali Lidi Satay Mahallllllllll..

cancel buat satay cucuk..

buat yang ala - ala chicken chop sudah!

Meh - Meh Resepi meh


ayam chicken chop 3 keping : cuci bersih - bersih arr

bawang putih 1 1/2 bunjut : kisar

bawang merah kecik  5 - 6 ulas : kisar

Halia  1 inci : kisar

Lengkuas  1/2 inci : kisar

Serai 3 - 4 batang : kisar

Serbuk kunyit : ikut suka

Garam dan gula : ikut suka



Caranya :


peram ayam dengan kesemua bahan tadi. minimum 30 min.nak lagi sedap 24jam

lepas tu bolehlah dibakar atau digoreng dengan sedikit minyak ikut suka korang

Resepi Oreo Brownies : Langkah Demi Langkah

Salam Guys dan selamat hari selasa KHAMIS (macamana aku boleh typo?!nampak sangat bz nau)

alhamdulillah arini dipanjangkan umur lagi tuk buat entry dan berceloteh moteh

sorry la arini lambat sikit kuar entry sbb gi sekolah ara kejap tadi

ada sambutan harijadi anak2 bulan april kat sekolahnya

makanya entry arini tertunda sedikit

Baiklah..

hari ini nak kongsikan resepi mudah je dan kacang buat kawan - kawan yang suka baking dan suke memasak

ala, baking simple - simple je

insyaa Allah satu family kenyang janji ikhlas dan penuh kasih sayang.

Bahan - bahan:

4 biji telur

1/2 cawan gula pasir (castor sugar)

1/2 cawan minyak jagung / mentega cair / marjerin cair

1 sudu teh esen vanila

1 cawan tepung *diayak

1/2 cawan serbuk koko*diayak

1 sudu teh baking powder *diayak

oreo cookies *ikut suke korang la nak banyak mana

cara - cara:

pukul telur dengan gula sampai kembang, masukka minyak/mentega/marjerin cair dan pukul lagi sehingga sebati

masukkan adunan tepung tadi dan esen vanila

pukul lagi hingga sebati

tuangkan batter dalam loyang size 12 inchi atau 10 inch yang telah digriskan 

bakar pada suhu 175 degree celsius selama 20 - 25min

pastikan oven telah dipanaskan selama 10minit (minimum) sebelum membakar brownies anda

boleh la hiaskan dengan caramel coklat buatan sendiri atau coklat cair.

Selamat Mencuba!!

Life Is A Constant Battle : Strawberry Fruit Cake Layer

Salam Guys...

Al Fatihah untuk Almarhum Azean Irdawaty 

Kami dapat tahu malam tadi, almarhum menghembuskan nafas yang terakhirnya di PPUM

semoga rahmat Allah melindungi rohnya selalu.

amin..

See guys?!

life is always constant battle..

just remind to myself for yesterday entry...

and always remember those word from Prof Dr Muhaya: Apa Ada Dengan Penghargaan Manusia?!

semalam punya entry not about ketidak - puasan hati..

but more how immortal become fragile with the system that they made.

too many flawless, too many defects...

either we being tied to the system, or we already being manipulated with the system?!

sebenarnya.. ade sedikit kesinambungan dari kisah di tempat kerja sebetulnya...

itu yang buat kami berhenti sejenak dan berfikir...

kenapa manusia mudah menjadi hamba pada sistem dan mudah diperkotak - katikkan dengan sistem.

dengan isu semasa yang berbangkit sekarang ni...

nauzubillah..nauzubillah...

pakaian dunia kalian nanti adakah sama dengan pakaian di akhirat?!

wallahualam.

Today nak share resepi yang dak ara plak suke makan tetiba..

nak namakan ape ye resepi ni?!

just sponge cake buat ala2 layer, lepas tu buh creamcheese frosting dan buh buahan2 segar kat celah - celah tu.

sape - sape nak cuba..

meh la try.

resepi kat bawah ni..

 Strawberry Fruit Cake Layer

 Bahan Untuk Sponge Cake:
 3 biji telur
1/2 cawan castor sugar
1/2 cawan air sejuk dari peti sejuk
1 sudu besar ovellete
1 cawan tepung naik sendiri
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh strawberry emulsion / essen
70gram mentega cair


Bahan Untuk Frosting dan Filling:
150 gram creamcheese
3/4 cawan icing sugar
sedikit perahan lemon
sedikit hirisan buah - buahan sebagai hiasan dan filling

Cara - cara:
Sponge Cake:
Satukan kesemua bahan - bahan kecuali mentega cair
Pukul sehingga kembang dan gebu
Kemudian masukkan mentega cair dan pukul lagi 2 -3 minit
Tuang adunan dalam loyang 4 segi bersize 10 atau 12 inci
Bakar pada suhu 180 degree celsuis selama 15min atau sehingga bahagian tengah masak sempurna

Cara - cara:

Creamcheese frosting

Satukan creamcheese, gula icing dan perahan lemon

pukul sehingga gula sebati 

How to assembly:

1. Bila kek dah sejuk.. potong kepada  6 keping segiempat tepat. ketepikan
2. Sapukan creamcheese frosting dan hirisan buah pada layer kek yang pertama
3. Teruskan lagi sehingga anda dapat 6 layer cake yang berlapis
4. Sejukkan sebentar dalma peti sejuk sebelum dimakan..


Selamat Mencuba...

Resepi Nasi Minyak Mudah dan Salam Maal Hijrah

Bahan-bahan tumis

1 biji bawang besar* 
3 ulas bawang putih 
halia ketuk2 jekulit kayu manis
bunga lawang 
buah pelaga
minyak sapi
minyak masak
susu cair
6 pot beras 

Cara - cara:

Basuh beras ketepikan

tumiskan kesemua bahan - bahan

dah naik bau

masukkan beras dan tambah air serta susu

tanak nasi sehingga masak

sekian..

senang je.

ehehhe...

Salam Maal Hijrah Semua

Resepi Pizza Goreng Berkeju

Salam Guys..

dah lunch belum korang

aku?!

beselah...

ehehehe

resepi kat bawah ni sebenarnya dari leftover pizza yang buat sendiri masa sakitnya dak ara aritu

so, since pizza tu tomato cheddar pizza

memanglah tak laku

jadinya buatlah goreng lepas..

Pizza Goreng Berkeju

Bahan - bahan :

Leftover pizza yang korang tak abis (potong segiempat or segitiga)
Tepung naik sendiri
2 sudu kecil serbuk lada hitam
secubit garam
1 sudu kecil serbuk stok ayam
1 sudu kecil herba campur kering
1 biji telur dipukul sedikit
1 mangkuk keju cheddar parut
sedikit minyak untuk menggoreng

Cara - cara

Cara - cara: 

Campurkan tepung, lada hitam, serbuk stok ayam, dan herba kering.Ketepikan.

Panaskan minyak dalam kuali (kalau boleh guna pemanggang ajaib or frying pan bulat, minyak sikit je,dalam 2  - 3 sudu besar)

Pukul telur sampai kembang

Ambil kepingan pizza, celup dalam telur, kaup balik dalam tepung, celup dalam telur semula, kaup balik dalam keju, goreng.

Senang.

Siap!

Selamat Mencuba!

Resepi Mash Potato Mudah (beserta resepi gravynya sekali)

Salam Guys..

ingat lagi tak resepi ayam bako yang kami buat sudah - sudah?!

ala..dari entry ni la : 

http://iceboxrivet.blogspot.com/2013/09/resepi-ayam-bakar-iceboxrivet-style.html

makan sedap dengan kentang putar tu

menjejeh jekan gravynya

ehehehe..

meh - meh nak kongsi resepi

lagi sedap sebenarnya dari mash potato kfc tu

Kentang Putar (Mash Potato)

Memula korang rebuslah kentang yang siap dikopek dalam 6 ke 8 biji

jenis yang aku guna ni kentang kuning biasa je

nak beli yukuan gold tu

hohoohh

lotih la nak gi cari jejauh

cari kat kedai Pak Mat je

lepas rebus tu..korang lecek la guna tangan ke..

guna alat pelecek ke..

tak pun guna penekan daging burger

selepas itu korang masukkan whip cream 

ni la whip cream yang aku guna

bangsa dairy

Masukkan sikit - sikit sampai mendapat tekturs yang korang nak tu

Siap sudah!!!
*kalau korang suke, boleh tambah garam dan lada hitam sikit


resepi untuk Gravynya plak kat bawah ni:

Bahan-bahan Resepi Sos (Gravy) Kentang Putar:

• 1 labu bawang besar (ditumbuk) 
• 2 ulas bawang putih (ditumbuk) 
• 4 sudu butter
• 2 sudu tepung jagung (bancuh dengan sedikit air panas)
• 2 kiub ayam knorr
• secukup rasa serbuk lada hitam dan sulah
• 2 1/2 cawan air

Cara-caranya
1. Cairkan butter dalam kuali dan tumiskan bawang. Biarkan dia caramelized (bertukar warna sedikit perang (warna caramel))
2. Masukkan bancuhan tepung jagung dan tumis sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga warna sos yang korang suka.
3. Masukkan air dan kacau sehingga sebati.
4. Masukkan kiub ayam dan juga masukkan sekali lada hitam dan lada sulah secukup rasa mengikut citarasa.
5. Kalau kuah terlalu pekat, tambahkan lagi sedikit air.
6. Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam blender dan blend sampai tak berketul. Siap, hidangkan sos yang dah siap bersama kentang putar.

copy paste dari blog: 
http://beadbroochgadiskampung.blogspot.com/2013/06/resepi-mashed-potato-ala-kfc.html

Resepi Pizza Tomato Cheddar (Tanpa Yeast) : Langkah Demi Langkah

Salam Guys..

Seminggu ni penuh je citer pasal masakan je

sila jangan muntah ye

dah memang blog kami ni byk psl life story dgn resepi.

la ni nak share resepi pizza yang tak gunakan yeast

ade sesetengah kita memang mcm mual sikit kalau guna yeast

yeastkan masam bau dia

tu sebab pizza ni sedap makan time panas - panas je

ehehehhe

resepi ni pun sangat mudah sebenarnya.

adaptation sikit - sikit dari buku resepi masakan itali yang kami dapat free sbb join cooking invitaion dalam entry ni

http://iceboxrivet.blogspot.com/2013/07/terasa-bajet-retis-bila-masuk-majalah.html

Resepi Pizza Tomato Cheddar (Tanpa Yeast)

Bahan - bahan: (Doh)

1 cawan tepung naik sendiri

1 cawan susu cair

1 sudu besar gula

secubit garam

1 biji telur

1/3 cawan minyak masak (ikut resepi guna minyak zaitun tapi kami belasah je ape yang ade kat dapur)

Bahan - bahan topping:

Keju Cheddar Block

Tomato Paste (sedap guna brand Leggo's)

Herba Campur Kering

Tomato Segar

Cara - cara:

Telur, minyak dan susu disatukan dipukul sehingga agak kembang

Kemudian masukkan tepung, gula dan garam tadi dan gaul sampai tak melekit

Selepas itu uli sampai lembut

Biarkan selama 30minit (tutup dengan kain lembap)

Panaskan oven pada suhu 200 dgree celcius selama 10 ke 15 minit

Canai doh yang disimpan tadi atas pizza pan

Kalau takde pan tu boleh guna loyang bulat

Ratakan tomato paste atas doh yang korang dah canai tadi

Taburkan sedikit gula kasar memandangkan tomato paste ni sangat masam

Taburkan dengan sedikit herba kering selepas itu

Kemudian taburkan keju cheddar yang korang dah parut tu

tabur banyak - banyak pada permukaan doh pizza tu

Susun tomato segar yang korang dah hiris nipis - nipis tu.

kenapa nak kena potong nipis - nipis?! tuk elakkan doh dari macam 'shoggy'

Akhir sekali tabur lagi sekali keju parut dan bakar pada suhu 200 deg cel 15min - 20min.

Siap!!!

Selamat mencuba!

picture of the day...

ahahaha dak ara.

muke toye je hadap pizza ibu ni.

melayan makan dengan dia jelah klu bab - bab roti ni  laju je since dia antu roti, biskut and cake.

membesonya tak jugak!

Saturday Baking Project : Resepi Brownies Coklat

Salam Guys...

Sabtu 2 minggu sudah

selepas bebudak ni yang sorang dah baik chicken pox

hat sorang lagi dah baik demam and asthma dia

makanya as seorang Ibu yang kengkononnya penuh dgn kasih sayang, kami janjilah dengan budak 2 orang tu untuk buatkan brownies

*Zhena dgn Mummyayu,kami hutang lagi adiah carrot cake dgn brownies kat korang ye.

ade masa kami poskan. Insyaa Allah.tgh curi - curi masa ni

jadi korang..

meh nak share resepi dengan korang..

Brownies Coklat

Bahan - bahan:

1/2 cawan mentega/ marjerin

2 cawan tepung gandum

1 cawan gula

1 cawan susu suam

2 blok coklat masakan (150g ke 200g)

1/3 cawan serbuk koko

4 biji telur

Cara - cara:

Double boiledkan mentega, dan coklat sampai cair. ketepikan

Ayak tepung gandum dengan serbuk koko. ketepikan

Sediakan loyang pembakar. sapukan dengan marjerin/ mentega dan taburkan dgn tepung gandum atau serbuk koko sedikit supaya lepas bakar nanti mudah untuk dikeluarkan.

pukul telur, gula dan susu sampai kembang..

Masukkan tepung yang telah diayak tadi

Kacau sebati.

Tuang ke dalam tin pembakar dan bakar selama 45min pada suhu 170 degreee celcius atau bila dicucuk bahagian tengah cake, bersih dan tak melekat.

Hias dengan coklat ganache. siap dihidang.

Selamat mencuba.