NASI KENDURI MERDEKA KE 66,2023.

Tajuk tak boleh blah.

Pukul 1 siap semua lauk kenduri ni.

Daging Masak Hitam (Daging Korban Raya Haji)

Ayam Masak Merah

Kuah Dhal

Nasi Minyak Bajet

Semua bahan dari dapur.

Takde belanja macam - macam sangat.

Acar tak buat. Modal tak cukup.

Ni la sarapan,makan tengahari dan makan malam hari ni.

Semua by request Babah yang dok ratib teringin lauk kenduri.

Tapi dia tak makan la daging tu.

Dia suka 'daging kotak', daging fresh2 ni boleh bertukar biru muka dia.

Abang long Aqil Al - Islam and Mek Ara Mekra Ra yang tolong kopek bawang and masak malam tadi.

Bergilir kopek bawang, tolong cuci bekas dan periuk,tolong tumis and perasakan lauk.

Ibu dah ada sakit, bagi anak bujang buatlah.

Oklah korang.

Ni la aktiviti kemerdekaan kami.

Dok rumah je.

Esok kami keje.

Orang takde modal and 'periuk kecik' macam keluarga kami ni,memang kena belajar masak dan buat sendiri.

Pelbagaikan semua lauk yang ada.

Giteww..

SELAMAT HARI KEMERDEKAAN KE 66 BUAT SELURUH RAKYAT MALAYSIA

- MALAYSIA MADANI : TEKAD PERPADUAN, PENUHI HARAPAN

#nasiminyakhomemade

#dagingmasakhitam

#ayammasakmerah

 

Resepi Daging Dendeng

Salam Alaik

Since semester dah nak bermula ni

sebelum sibuk dan tak sempat nak update blog

mari kami share resepi ini.

di jamin sedap insyaa Allah.

Make Your Own Bulgogi : Bulgogi Recipe (Sapa Nak Cuba, Marilah) / Resepi Dari Pemanggang Ajaib

Salam Selasa  guys..

sorry if buat kalian terliur

yup, I am meat fan and love anything with grill, BBQ, baked and toast, etc.

and again, I am a super fan of Bobby Flay and of course Michael Symon

and yet, my dream in future nak menulis buku dan berkongsi resepi tentang grill, bbq ni

semoga dipermudahkan

kali ni nak share my own recipe untuk buat grill Bulgogi sendiri kat rumah

and yet, I never ever try any coffee bulgogi recipe

maybe sebab tak penah makan kat seoul garden and maybe sebab kami tak cuba lagi buat sendiri

*BULGOGI : is a Korean dish that usually consists of grilled marinated beef

BBQ BULGOGI

Bahan - bahan:

400 - 500 gram daging (potong memanjang dan halus - halus)

Bahan - Bahan Kisar 

1 bili lada benggla merah  (layurkan sekejap atas stove sampai naik bau)
1 batang cili merah ( layurkan seperti lada benggala)
 4 - 5 biji bawang putih (bakar sekejap pada stove sampai kuar bau wangi)
1 biji bawang holland (potong dadu)
4 sudu besar mixed herbs
2 sudu besar serbuk basil
2 sudu besar serbuk rosemary
2 sudu besar serbuk oregano
1 sudu besar serbuk paprika
1 sudu besar hot sauce (boleh dapat di kedai barangan arab, kalau takde takpe)
1 kiub ayam
3 cawan sos tomato
2 sudu besar lada hitam
1 sudu besar 5 spices
1 sus besar serbuk halia
1/3 cawan Winchester sauce
garam dan gula ikut suka




Mula - mula selepas kisar semua bahan, perap la daging tadi dengan bahan - bahan kisar tersebut
Pakling kurang pun 1 -2 jam

Panaskan kuali dengan sedikit minyak kalau suka
kalau tak nak pun takpe
kalau korang ada non stick pan / pemanggang ajaib, boleh la guna

Masukkan daging tadi dan balik - balikkan

Bila dah agak kering or dah mula karamel, bolehlah angkat
Daging ni baik nipis - nipis je keratnya supaya cepat masak.

Mudah bukan?!
Selamat mencuba.