1st job Buat Lauk Pengantin

Salam Guys..

layan sajalah...

ni tolong biras buat lauk2 pengantin untuk perkahwinan anak saudara belah suami

layan

Resepi Dari Pemanggang Ajaib : Kerang Bako Cincai Style

salam Guys..
Selamat hari isnin..

penat dan letih sedikit kot?

entah..

rasanya blur..

kami dh sihat belum?!

belum lagi la..

masih batuk dan ade sedikit hingus tak lepas2 kat kerongkong..

resdung kot?!

entah!

hari ni nak share resepi kerang bako simple je guna pemanggang ajaib

Kerang Bako Cincai Style

 tu kerang tu basuh bersih - bersih dulu

 Panaskan pemanggang ajaib

 Bako kerang - kerang tu tanpa minyak

 Nak tahu masak ke tidak, cuba peratikan kerang tu..
kalau dah ternganga dan terbukak, kira dan mula masak la tu

 Dekat aluminum foil, bubuh la rempah / sambal tuk kerang tu
resepi aku punya sambal ni boleh refer kat sini :
http://iceboxrivet.blogspot.com/2014/01/resepi-dari-pemanggang-ajaib-sotong.html

 Dah curah kat kerang tu...kan...

 balutlah kemas- kemas...

 kemudian bako sekejap tuk serasikan bau dan rasa sambal tu pada kerang tadi

tara!!siap sudah!!!



selamat mencuba!!

Resepi Dari Pemanggang Ajaib : Sotong Bakar Ala Pedas Masam

Salam hari Selasa Guys..

Semoga diberkati Allah selalu pekerjaan kalian dan kehidupan kalian..

semoga hari ini lebih baik dari semalam.

hari ini seperti biasa dan kebiasaannya...

nak share resepi dari pemanggang ajaib kami..

sape - sape nak try cuba, bolehlah...

 Sotong Bakar Ala Pedas Masam

Bahan - bahan:

7 - 8 ekor sotong yang sederhana besar

1 peket pes tomyam

1 cawan sos tomato

1/2 cawan cili giling

garam dan gula ikut suka

sedikit perahan limau nipis

Cara - cara:

Bersihkan sotong dan kelar - kelar sedikit

Gaul dengan garam dan ketepikan

Bancuh pes tomyam dan sos cili tomato dengan sedikit air panas

Tak perlu banyak sangat, agak2 cair sedikit

Gaulkan pes tadi dengan cili kisar  pada sotong

Serasikan gula dan garam ikut rasa dan masukkan perahan limau nipis untuk menambah perisa

Peramkan sotong 20 - 30min

 Panskan pemanggang ajaib dengan sedikit minyak

 Bolehlah mulakan sesei bakar membakar korang tu...

 Terbalik - balikkan ikut keperluan...
Jangan risau hangit sebab pemanggang ajaib ni memang tahan hangit...

Siap dihidang....



Selamat mencuba

Resepi Singgang Asam Pedas Talapia Merah

Salam Guys..

sambung balik menulis resepi.

huuhuhuh..

hari ni UIa masih lagi ade majlis konvokasi kali 29 kot?!

ni la ade amsa sikit ni menulsi resepi untuk kawan - kawna yang suka masak dan juga suka makan macam kami.

ehehehhee..

sape yang tak suke dengan ikan talapia kan?!

nak - nak ikan talapia merah fresh dari sungai pahang.

jadi,kali ni nak kongsikan sikit la resepi yang jenuh google since kami bukanlah peminat setia lauk singgang atau lauk asam pedas

Resepi Singgang Asam Pedas Talapia Merah

Bahan - bahan:
1 ekor ikan talapia merah sederhana besar
*bersihkan dan potong ikut suka
15 tangkai cili kering *digiling
3 ulas bawang putih *kisar
1 biji bawang besar *kisar
1 inci hali *mayang
1 inci lengkuas *mayang
1 batang serai *dititik
1 batang cili merah (potong ikut suka)
2 tangkai daun kari / daun kesum
1 sudu teh lada hitam kasar
1 inci kunyit hidup *kisar
1 inci belacan *dikisar bersama dengan cili kering
1 sudu teh halba


tumiskan bahan - bahan yang dikisara, dimayang dan dititik sehingga naik bau
masukkan halba , lada hitam dan daun kari seta cili merah besar
masukkan air yang dibansuh dengan sedikit asam jawa
biarkan reneh kemudian masukkan ikan
masak sehingga ikan betul2 empuk
serasikan garam dan gula jika suka.

Resepi Kari Ketam Nenas

Salam sejahtera buat kawan - kawan kami yang rajin singgah sini.

hari ni ari rabukan?!

bila ade masa sikti ni la..

curi - curi buat entry blog pagi - pagi.

resepi ni dah simpan lama kot dalam draft.

lama tak lama la.

ade la dalam 2 - 3 minggu juga lepas publish aritu gambo dia kat fb.

rasanya sekarang ni kalau ade FB lepas tu link ke Insta

follow instagram aku ye: http://instagram.com/iceboxrivet

ginilah hidup seorang mak yang de 2 anak dan suke masak.

gamaba ape jelah yang rajin uploadkan?!

bukannya bling - bling ke shopping or melancong kat mana2.

paling kuat pun tunjuk gambo anak - anak dengan masakan la ape lagi.

hihihih..

meh - meh nak share resepi kari ketam ni la..

asal molek org tua tetiba ngidam nak makan ketam!

haa kau.

mencarilah kat NSK selayang tu.

Resepi Kari Ketam Nenas

Bahan - Bahan

3 - 4 ekor ketam bunga (bersihkan, buang semua sepit - sepit dia yang tajam tu, belah dua.)
1 bijii nenas (kupas, bersihkan dan potong ikut suke)
1 pek kecil serbuk kari ikan
1 sudu besar serbuk kunyit
3 biji bawang putih (kisar)
1 biji bawang besar (kisar)
1 sudu kecil buah pelaga
2 batang cili besar (belah 2)
1 inci halia (kisar)
1 batang serai (ketuk sedikit)
1 cawan santan
setangkai daun kari
sedikit daun limau purut


Cara - cara:

Tumiskan bawang putih, bawang besar, buah pelaga, halia, serai dan kunyit sehingga naik bau
Masukkan serbuk kari yang dibancuh dengan sedikit
Kemudian masukkan nenas dan sedikit air
Renehkan sehingga nenas empuk
Setelah nenas empuk, masukkan ketam beserta daun kari, cili besar dan daun limau purut.
Biarkan sehingga ketam masak. Kalau air kurag, boleh tambah sedikit.
Akhir sekali masukkan santan dan serasikan garam dan gula kalau suka.

Selamat mencuba
Paling best kalau dimask menggunakan pemanggang ajaib.

Resepi Udang Harimau Goreng Kilas Dengan Daun Kari, Herba Campur dan Bawang Karamel / Stir Fry Prawn With Curry Leave, Mixed Herbs and Caramel Onion

Salam Guys...

Haaa.. kau, amik.

ahahha..

panjang nau namanya nak bubuh ye kawan - kawan sekalian

dah gaya - gaya masterchef tak siap dah ni weih

sila maafkan daku ye...

Al kesah sebenarnya  terbelilah udang harimau ni masa nak membeli ketam kat NSK ahad lepas

orang umah nak makan kari ketam nenas kate beliau

haku?!

apelagi, bukak la buku resepi chef hanieliza

buku ni la

tapinya resepi untuk udang ni ciptaan sendiri

tak pasal ngences tengok diner, dine and drive kat food network tu

tu yang tercipta la sangat resepi ni

Udang Harimau Goreng Kilas Dengan Daun Kari, Herba Campur dan Bawang Karamel

Bahan - Bahan:

5 - 6 ekor udang harimau
1 tangkai daun kari
1 sudu besar mixed herbs (kering)
1 biji bawang besar (dihiris halus)
secubit garam
minyak untuk menumis


Cara - cara:

Udang dibersihkan dan dibelah bahagian belakang, dibuang urat hitam dan, dicuci dan digaul dengan garam
Panaskan sedikit minyak masak
Tumis bawang merah sehingga agak perang
Masukkan daun kari dan herba campur 
Tumis sehingga naik bau dan masukkan udang
Goreng kilas Udang sehingga masak atau merah/jingga keperangan
Siap dihidang
Selamat mencuba

pssttt: besan Adlin Mohammad.pinggan kita samalah.ahahha!