NASI KENDURI MERDEKA KE 66,2023.

Tajuk tak boleh blah.

Pukul 1 siap semua lauk kenduri ni.

Daging Masak Hitam (Daging Korban Raya Haji)

Ayam Masak Merah

Kuah Dhal

Nasi Minyak Bajet

Semua bahan dari dapur.

Takde belanja macam - macam sangat.

Acar tak buat. Modal tak cukup.

Ni la sarapan,makan tengahari dan makan malam hari ni.

Semua by request Babah yang dok ratib teringin lauk kenduri.

Tapi dia tak makan la daging tu.

Dia suka 'daging kotak', daging fresh2 ni boleh bertukar biru muka dia.

Abang long Aqil Al - Islam and Mek Ara Mekra Ra yang tolong kopek bawang and masak malam tadi.

Bergilir kopek bawang, tolong cuci bekas dan periuk,tolong tumis and perasakan lauk.

Ibu dah ada sakit, bagi anak bujang buatlah.

Oklah korang.

Ni la aktiviti kemerdekaan kami.

Dok rumah je.

Esok kami keje.

Orang takde modal and 'periuk kecik' macam keluarga kami ni,memang kena belajar masak dan buat sendiri.

Pelbagaikan semua lauk yang ada.

Giteww..

SELAMAT HARI KEMERDEKAAN KE 66 BUAT SELURUH RAKYAT MALAYSIA

- MALAYSIA MADANI : TEKAD PERPADUAN, PENUHI HARAPAN

#nasiminyakhomemade

#dagingmasakhitam

#ayammasakmerah

 

Masakan yang paling gerun nak buat.

Resepi mudah buat Laksa!

Bahan-bahan:

√ 1 tin sardin mackerel (cap ayam)

√ 1 bungkus pes asam pedas adabi

√ 3biji bawang merah sederhana besar

√ Bunga kantan

√ Daun kesum

√ Sedikit belacan

√ Sebungkus laksa basah (celur dalam 5-10 minit)

Cara-cara:

1. Blend semua bahan tadi kecuali daun kesum dan bunga kantan.

2. Masak semua bahan td dan masukkan air sesuai dengan kepekatan kuah yang kita nak.

3. Perisakan dengan garam gula (pilihan) dan asam keping (Ajinomoto ikut suka nk masuk atau tidak)

4. Masuk bebola ikan

Bahan lain:

√ Salad

√ Bawang merah

√ Limau kasturi

√ Petis udang

Kredit: Isma wati Hashim

gambar ehsan My Resepi

 

Nasi Lemak Sambal Sotong Sendiri Bikin

Salam hari khamis guys.

ni entry throwback je.

dinner hari isnin sebenarnya membawa menajadi sarapan pagi hari selasa.

wak sam beli sotong frozen tu dah lama.

dah meratib - ratib la bila ibu nk buat sambal sotong?

so, terciptalaha malam tu.

blenderkan sikit dalam sambal tu halia + belacan + udang kering.

wak am lately kata masakanku seolah - olah tiada berperisa.

gitew...

Kacang goreng tu and bilis tu goreng jap kat minyak panas.

rasa kurang garing, kami airfyerkan je.

huih..

krup krap kurp krap makannya.

selamata bekerja ye korang.

 

masak menu kampung je.

 gambar lama. tapi puas bila dapat masakkan untuk orang tersayang. ah tiber la aku ni plak.ahaha. 

Simple Homemade Burger

Betullah..
Memang homemade.
cuma roti beli kedai.
ehehe

resepi lupa letak mana...

Zaman Berniaga Dulu - Dulu

Salam Alaik

Throwback last year.Alhamdulillah.

Dalam kelapangan Allah permudahkan.

Allah beri tools untuk menambahkan pendapatan keluarga tika itu.

Syukur

teringat masa tahun 20011 rasanya masa keluarga kecil kami ini diuji dengan pekerjaan suami yang tak menentu.

Masa itu memang menjual kek dan mengambil tempahan membuat customize cake.

ada berhenti sekejap sebab orang umah dah dapat pekerjaan yang bagus dan baik.

lebih pada dapat tambahan pendapatan keluarga untuk sekolahkan anak - anak.

rendang ayam basah dan pulut kuning.

top selling juga masa ini.

masi lemak pek - pek masa ini pun ambil juga

beehoon singapura

masa ini teringat lagi bertatih jalan ke opis ke opis hantar pesanan dari staff tempat keje ni

penat?

penat tapi itulah...

janji bahagia dan duit halal.

Resepi Kuih Apam Tepung Beras

Salam Alaik

Lama lagi pula tak bersiaran ye..

kali ni menggamit memori dengan resepi apam tepung beras kami

kami kongsikan resepi buat tatapan semua...

Bahan-Bahan:

• Bahan-bahan A

• 1 cawan nasi sejuk

• 1 1/2 cawan air

• Bahan-bahan B

• 2 cawan tepung beras,

• 2 sudu besar tepung gandum,

• 1 sudu teh yis mauripan dan

• 1 cawan gula pasir.

• Bahan-bahan berkaitan lain,

• 1 paket eno

• Pewarna
• 
  

Cara Penyediaan:

Blend sehingga halus Bahan A.

Masukkan Bahan B, dan blend hingga sebati.

Masukkan ke dalam bekas dan perap selama 5 jam.

masukkan 1 peket eno dan pewarna ikut suka. Biar seketika.

Masuk ke dalam acuan dan kukus selama 25 minit.

Boleh di makan bersama kelapa parut kukus jika suka

Penjual Pulut Kuning Sambilan

salam alaik..

ni la keje kami kadang - kadang

kalau nana pemes jadi penjual rendang paru, penjual biskut sarang semut

kami ni la barang dagangan kami.

seronok tengok kawan - kawan niaga.

ni tempahan dari Dr. Mel

blogger juga

lama tak singgah blog dia..

Resepi Cucur Koko Goreng

 

Salam Alaik

Bersiaran kembali.

Lama tak share resepi simple - simple dalam blog kesayangan hamba ni.

Umur dah banyak, kadang - kadang tak dapat nak menulis banyak sangat.

Hanya gambar sebagai penggamit memori.

Jom, hamba nak share resepi yang mudah ni.

Cucur Koko Goreng

Bahan - Bahan

1 cawan tepung gandum

3 sudu besar serbuk koko

1/3 cawan gula

1 biji telur

2 sudu baking powder

Air secukupnya

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara - cara:

Pukul telur dengan  gula hingga kembang

Masukkan baking powder dan tepung

Masukkan sedikit air dan serbuk koko

Pukul hingga semua bahan sebati

Biarkan selama 5 minit

Kemudian goreng seperti menggoreng cucur.

Siap dihidang.

Selamat mencuba.

Throwback Cook Off Passion : Spaghetti Bologna, Homemade Chicken Ball Grill, Salad Tak tahu panama ntah.

salam korang
layan jelah gambo ye
lately takde idea sangat nak menulis
bersawang2 dah blog ni

Cuba Buat Sendiri Kimchi Di Rumah

Salam Alaik

Hi guys..

lama tak bersiaran dalam blog ni

Sawang - sawang jangan ceritalah, punyalah banyak.

kononya..

Tak tahu lagilah masih relevent atau tidak penulisan blog lately ni sejak kebanjiran instagram dn medial social yang lainnya.

Dari merepek panjang - panjang..

kami nak share resepi kimchi malaysia buatan tangan kami sendiri..

takdelah sendiri, jumpa resepi pun dalam facebook.

Bahan - Bahan:

5 ulas bawang putih

3 biji bawang besar

1 inci halia

2 biji epal merah

2 sudu besar serbuk cili (baba's boleh, faiza boleh..)

3 sudu besar sos ikan

garam 

gula

sayur - sayuran kegemaran korang..

Cara - cara:

potong semua sayur ikut suka.

tabur garam kan ketepikan

kisar kesemua bahan - bahan tadi

cuci sayur tadi bersih - bersih dan gaulkan dengan bahan - bahan kisar

serasikan garam gula.

simpan dalam bekas kedap udara

macam saya, saya tak simpan bekas kedap udara.

dan sayur -sayur saya asingkan.

dah rasa macam jeruk sayur aka jelatah tapi sedap..

pedas - pedas, masin sikit, manis sikit, masa sikit.

selamat mencuba.

Resepi Bingka Labu Bakar

Salam alaik
Lama tak update blog dengan resepi
hari ini ada masa sikit waktu pagi - pagi ni sebelum bermula kerja.
kami cuba buat bingka labu
lebih kepada nak mencuba skill membuat kuih - muih sebenarnya sebab baru beberapa tahun ini peralatan dan  perkakas hampir lengkap.
ala.. cakap jelah tak reti buat, kan senang.
hihihiih...


Makanya terbuatlah Bingka Labu Bakar ni

Nama resepi asal:
BINGKA LABU LEMAK MANIS
sumber : Yatie & Jun & K.Nor
By:HaSue

kredit tuk kesemua blogger - blogger di atas.
sebab terus menjadi resepi ni..
and kami tak derhaka resepi.
ikut betul - betul dan bulat - bulat resepi yang diberikan.
Mohon kongsikan di sini ya.


2 biji telur
2 cwn santan (kami guna santan kotak kara 200ml, selebihnya tambah air biasa je)
1/2 cwn susu cair
2 cwn tepung gandum
1/2 cwn gula pasir halus
1/2 cwn susu pekat manis
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanilla
2 sudu besar butter/minyak sapi - kami guna butter
2 cwn labu- yg telah direbus, toskan dan dilecek
sedikit bijan utk tabur di atas permukaan kuih *ni takde letak

CARA-CARA
Panaskan oven pada suhu 200C, lenser loyang dengan mentega, panaskan sebentar .
Satukan bahan2 diatas kecuali labu yg di lecek dalam satu bekas, kacau dengan whisk hingga semua bersatu.
Tapis adunan tadi,  Tuangkan dalam mangkuk besar dan masukkan labu yg telah di lecek, kacau hingga rata.
Tuang dalam loyang yang telah di panaskan tadi.
Bakar selama 1 jam atau hingga masak. Kalau nak permukaannya berkerak, tambah masa pembakaran.
Biarkan kuih betul2 sejuk barulah di potong.

selamat dah bagi dak ara bawak sekolah tuk makan dengan ticernya

and bagi orang umah bawak ke opis sebab org umah memang suka labu...

#hmm..ade lagi separuh labu. try buat pumpkin pie pun ok jugakkan?!

Brownies Jerebu 2.015 katenya

salam guys...
lama betul tak bersiaran sekarang
since kami dah mula fisio terapi sejak sebulan dua yang lalu
dengan kerja lagi
dengan sekolah budak - budak lagi. (alah, macam penat sangat keje ko dgn anak2 tu la ye.macam orang lain takde anak2 la plak. amboi!!)

semalam jerebu kan?
terpaksa la dudak kat umah amik EL
arini dah kerja tapi still terasa nak cuti - cuti lagi.
aduh...

bila duduk rumah plak
memang perut lapo saje
makanya...
kacau - kacau la tepung , koko, coklat seme..
jadilah brownies ni

malas nak update resepi
saje nak bagi korang sakit ati.
ahahaha...

sekian..


#jangan marah. mak punya brownies takde kedut2 tapi bila dimakan ya Allah..lembut dan enaknya sebab kalah moist cake!

#kalau terasa rajin sangat nanti kami update resepi ye..hiihih. tak janji.

bye...

Ketuk - ketuk ramadhan : udang ghimau goreng kilas!!

salam hari jumaat...

tak sempat nk shopping la semalam..

tapi pingin nak buat udang goreng ni...

adei...madei..

Ayam Lada Pedas Manis

oi.. sorri..
gambo makanan lagi..
krik kik krik
memang ayam ni mula - mula pedas, lepas tu manis tak hengat.
boleh potong kaki oii..

menu wajib kena buat time pose ni
kalau tak memang kena bebel.

pstt: arini GAJI!!!

ketuk - ketuk ramdahan : Kalio Percik Kate Kaw Kaw

salam...

menu ramadhan kena masak la oiii

memang sedap wok..

terangkat

senang citer

dia macam rendang pecah lemak tapi takde kerisik tapi ala - ala percik.

tak pedas dan dijamin sedap makan dengan roti berkati - kati.

krik krik krik

Resepi Brownies Kukus

Salam Guys

lama tak bersiaran resepi dari dapur kecik kangkang kongkangku ini

just nak share resepi brownies diyakini enak dan sedap dan berkkhasiat

hat ni guna gula perang. nak guna jaggery macam ada sorang akak blogger nama siti sifir 10, pun ok jugak

tepung nak elok, sedap enak.. sihat.. boleh guna unbleach flour

meh sini meh kami share resepi

Brownies Kukus

 Bahan - bahan:

3/4 cawan - 1 cawan tepung gandum (ayak)

1/2 sudu teh soda bikarbonat (ayak)

1/2 sudu baking powder (ayak)

100 gram coklat masakan

100 gram coklat chip

5 biji telur

1/3 cawan serbuk koko

 1/3 cawan mentega 

1/2 cawan - 3/4 cawan gula perang

homemade buttermilk

Cara - Cara:

Double boiled coklat masakan dan mentega  sehingga cair.

Ketepikan dan biarkan sedikit suam atau sejuk

Panaskan pengukus anda

Ayak tepung + soda bikarbonat + serbuk koko dan baking powder. ketepikan

Dalam mangkuk pengadun, pukul telur  dengan gula perang sehingga kembang.

Masukkan adunan coklat masakan, adunan tepung dan buttermilk secara berselang seli.

Gaul sebati ( lagi bagus guna senduk kayu)

Tuang dalam loyang bersaiz 6 atau 7 inci.

Kukus selama 30 - 35 atau sehingga bila dicucuk bahagian tengah masak.

selamat mencuba

Moist Banana Cake With Caramel Buttercream And Caramelized Banana Topping

 Salam Guys..
lama tak bersiaran bersungguh - sungguh dalam blog ni
biasalah
tuntutan kerja dan anak - anak
so as usual, kami nak share resepi yang kami berjaya buat
renyah tak renyah tapi ending result.
alhamdulillah
1 rumah tak berhenti - henti makan
syukur tak membazir

Untuk Kek Pisang
180gram	marjerin (planta)
6 biji	telur
1 3/4 cawan	gula kastor
2 cawan	superfine flour
1 sudu teh	baking powder
1 sudu teh	baking soda
1/2 cawan	buttermilk
2 cawan (4 biji dilenyek)	pisang
1 sudu teh	essen vanila
Untuk Caramel
1 cawan	gula
1/2 cawan	susu sejat
6 - 7 sudu besar	mentega
Untuk Banana Caramelized Topping
2 biji (potong bulat)	pisang
1/2 cawan	gula perang
1/2 cawan	susu sejat
4 sudu besar	mentega
Caramel Buttercream
125g	mentega
150g	shortening
1/2 - 1 cawan	icing sugar
1 sudu besar	caramel

Untuk Membuat kek Pisang

Panaskan Oven 180 degree celcius. Putar Marjerin dengan gula sehingga gebu dan pucat
Masukkan telur sebiji demi sebiji. putar dengan kelajuan perlahan.
Masukkan pisang dan essen vanila
Masukkan tepung yang telah diayak dengan baking soda dan baking powder.
Masukkan berselang - seli dengan buttermilk. Tepung - buttermilk - tepung - buttermilk - tepung. Gaul sebati
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian dan bakar selama 50 - 60 minit atau sehingga masak.


Untuk Buat Caramel
Panaskan gula dalam periuk non stick sehingga bertukar keperangan dengan api sederhana besar
Ketepikan periuk. Masukkan susu sejat (hati - hati. isi akan membuak - buak dan sedikit meletup)
Kacau dengan senduk kayu dan masukkan mentega sedikit demi sedikit sehingga adunan sedikit licin dan likat. Biarkan sejuk.


Untuk Buat Banana Caramelized Topping
Cairkan gula perang dengan susu sejat dan mentega
Setelah cair, masukkan pisang
Reneh sehingga sedikit pekat dan tuang ke dalam mangkuk. biarkan sejuk.


Untuk Buat Caramel Buttercream
Pukul mentega dengan shortening sehingga lembut
Masukkan gula icing yang telah diayak sedikit demi sedikit sementara kelajuan pemutar adalah berkelajuan sederhana laju
Masukkan caramel tadi dan gaul sebati.


Untuk Menghias Kek
Potong kek pisang kepada 2 bahagian. jadi anda akan dapat 4 layer kek.ketepikan
Setiap lapisan kek, anda isi dengan sedikit caramel buttercream. Salutkan juga bahagian luar kek.
Dengan menggunakan piping beg, hias bahagian atas kek dengan caramel tadi. boleh buat silang - silang atau lingkaran
Akhir sekali susun banana caramellized tadi mengikut suka. siap dihidang. Enak dimakan dengan kopi panas