Kek Baldu Merah : Bila Tak Boleh Berhenti Makan

Since dah kerap cuti jerebu - jerebu ni..

makanya berasap la oven tu sesekali

lalu terjadilah kek baldu merah ni

huhuhuuh...

ape nak dikato

selamat bokojo yo..

Update Tempahan Customer

Lemon Rosemary Baked Chicken

= Nafira (shah alam)

= Era (Bangi)

= Adlin Mama3k (Cheras)

= Kak Salwa / Kak Siti Al Izzah (Cheras)

= Farra Dhelina (Telok Datok)

= Amiza (Seremban)

= Siti Sal (IIUM)

= Kak Basyah (IIUM)

*nnti update testimoni

mini pavlova 15 pcs

order by kak watie IIUM

order up dari Siti from Ampang

Red Velvet Cake

size 9 inch

order up dari Ain, Shah Alam

deliver to taman samudera, batu caves.

Red Velvet Cake

size 9 inch

*kalau sape - sape nak order..

*boleh pm aku kat fb or email kat iceboxrivet@gmail.com

*mekasih buat yg order.

*alhamdulillah...rezeki anak - anak dipanjang dan dimurahkan sepanjang bulan ni.

*zakat jagan lupa bayar tau!!

*noted!

Tempahan RED VELVET CAKE (BOBBY FLAY RECIPE) dari Suziana

salam guys..
3rd day of new years.
ape azam tahun korang tahun nih?!
KPI tahun2 sudah tercapaikah?!
harap - harap tahun ni menjanjikan yang terbaik dalam kehidupan..

22hb disember 2012
siapkan tempahan dari kawan sekolah menengah dulu
red velvet cake
berat 2kg +
3 layers
tapi ikut tuan punya order.
next time buat 2 layers je sbb anak - anak abis kaut buah and coklat je.
ehehhee...
tima kasih sebab order ye.
Puan Suziana ni pun blogger jugak
http://suzie-dalamhatiadataman.blogspot.com
jenguk - jenguk la ye.

sape - sape nak order boleh whatsapp or pm kat facebook ye.

Red Velvet Cake in The House!!

salam guys..

huhuuhu.

baru berkesempatan nak update blog la sangat!!

minggu lepas mak xde citer sgt uollls!!

so..just nak share recipe yg sedap banget tahap max!

ape lagi kalau bukan RVC.

tpi korang..

RVC bukan sembarangan.

ni RVC champion maa.

tara boleh bikin sambil lewa.

and TAK MASAM YE!!

manis..gurih..lirih..

since kat rumah memang dah ade aluminum foil bulat size 9 inci..
so aku teruslah buat size 9 inci
3 layer lagi you!
ikut resepi asal boleh dapat 4 layer..
tpi korang paham2lah..
nak cepat punya pasal.
the main reason aku buat 3 layers pun sbb aku tak terer la potong cake layer2 ni.
jdi pakai aluminum foil tu je.
senang!!

 meh - meh aku share resepinya...

Ingredients

Cake:

• 3 3/4 cups AP Flour (aku guna 2 1/2 cawan tepung naik sendiri plus 1/2 cawan tepung halus)
• 3 tablespoons Dutch processed cocoa powder (brand van houten jer!!)
• 1 1/2 teaspoons baking soda
• 1/2 teaspoon salt
• 12 tablespoons unsalted butter, at room temperature (250gram marjerin touchan)
• 2 1/4 cups granulated sugar
• 3/4 cups vegetable oil
• 3 large eggs, at room temperature
• 1 1/2 teaspoons pure vanilla extract
• 1 1/2 teaspoons red wine vinegar (aku ganti dengan apple cider vinegar)
• 1 tablespoon red food coloring
• 1 1/2 cups buttermilk, at room temperature (ganti dgn 3/4 cawan yogurt asli dgn 1/4 cawan susu segar.rest 5 min campur dgn cuka makan 1 sudu kecik)

For the cake:

Directions

Preheat the oven to 350 degrees F. Butter and flour 2 (9-inch) cake pans and line each pan with a round of parchment paper. (180 degree celcius.lps tu masa nak bako aku turunkan 170 degree celcius)

Whisk together the flour, cocoa powder, baking soda and salt in a small bowl (yg ni memang dah sift siap2)

Cream the butter, sugar and oil in a stand mixer fitted with the paddle attachment until light and fluffy. Add the eggs, one at a time, scraping down the sides of the bowl and beat until incorporated. Beat in the vanilla, vinegar and food coloring.(semenya aku guna food processor.mak takde kitchen aid you!)

Add the flour mixture to the batter in 3 batches alternating with the buttermilk, mixing well after each addition. Divide the batter evenly between the prepared pans and bake for 30 to 40 minutes or until a wooden skewer inserted into the center comes out with a few moist crumbs. Cool on a baking rack for 15 minutes before removing the cake from the pans. Let cool completely before frosting. Slice each cake into 2 layers and frost.

*kat sini step aku berbeza..since rack wire kat oven hilang satu.makanya aku bako cake tu 3 kali.memula 175 degree celcius tuk 1st tin = 17 min.then masa 2nd and 3rd batch aku turunkan suhu pada 170 degree celcius = 15min setin)

*then kat sini processnya tak sama mcm kebiasaan RVC korang bese jumpa.nak kena bancuh sb asing2 and baru curah dlm batter.yg ni simple.takde step yg last tu.mmg moist la.dijamin!)

Frosting:

• 1/2 cup heavy cream
• 1 cup whole milk
• 1/2 vanilla bean, split and seeds scraped
• 7 tablespoons all-purpose flour
• 3 sticks unsalted butter, at room temperature
• 1 1/2 cups superfine sugar
• 
  
• *frosting aku pun senang jaa...
• - 250gram creamcheese
• - 2 cup of icing sugar
• - 3/4 cup butter
• *beat well until smooth.if still thicken..add some lemon juice or 6 tablespoon of milk.
• 
  

cara Bobby Flay plak:

Combine the cream, milk, vanilla bean and seeds in a small saucepan and bring to a simmer over medium-high heat. Remove the vanilla bean and discard. Add the flour and cook, whisking constantly, until thickened to a paste, about 2 minutes. Scrape into a bowl, cover and refrigerate until very cold, at least 2 hours.

Combine the butter and sugar in the bowl of a stand mixer fitted with the whisk attachment and beat until the mixture is very fluffy and the sugar is totally dissolved, about 6 minutes. Add the cold paste, a few tablespoons at a time to the butter mixture and whip until light and fluffy.

so..
sape - sape nak try..
silalah try..
sape - sape nak order..
bolehlah order..
whatsapp boleh..012-2415873
email pun boleh..
kat fb pun boleh..
nom nom nom...
Bon Appetit

KAU SEHANGAT API!!Ni la Keje Aku Semalam Weih!!

salam guys..

selamat hari rabu...

ari seninnya tertengok throwdown with bobby Flay..

battle of Red velvet Cake with Mr. Cake Man

and finally BF yang menang..

makanya daku terujalah dengan RVC beliau yg mulus gebu itu...

ni la rupanya...

takpe kawan - kawan..

arini tayang gambo bese2 dulu..

esok haku upload dari DSLR plakk

sekali dengan resepi

sape mahu..

silang angkat keyboard.

ekekkeke

klu mahu order.pm or whatsapp la yer..

kan dah kate...

dia pun nak masuk jugak..

wak wak...manual setting ko rosak ye wak A390.

takde duit lagi nak repair ko.

ade duit.masa takde

ade masa duit takde plak

makanya..gunalah setting aperture dgn program mood.

jadilah..

by the way..lawa tak mak punya turningtable?!

dah macam tajuk lagu Adele la plak!

jenis besi la..RM30.adik aku yg tolong belikan..

aku mengada nak plastik.

korang tahu dia kata ape?!

'klu plastik la long..jatuh trus pecah!!'

'busuk2 yg besi ni dent je.'

'ko tu kan agak2 ganas!'

hahahhhaa!sabo jelah aku!

siap buh buah beri biru lagi you!!

kunyah - kunyah sampai tak sedo yg dak ara pun dok tumpang sekaki..

malam tadi lakiku dok teruja la sangat 

udahnya malam tadi bila ku dah distribute dlm box

kelam kabut dia ingatkan dah abis.

aku kate la..

ade tuk babah punya tu..

dalam bekas BESO sekali..

makanya pagi dia bawak bekal nasi minyak semalam aku buat dengan ayam masak kurma dengan cake tu sepotong beso.

hhmm...awal - awal kawin suke kari.dah lelama kawin suke masak kurma..

kalau busat jangan salahkan aku.

huhuhuuhh..

merah menyala kau sehangat api!!

amik gambo guna note ye darling2 ku sekalian..

esok lusa la gambo cantik menarik kau memang tembam!!

*ade yg pelik nape kot naper bila quote price ade yg kate mcm mahey..

*takperlah..aku buat and jual seikhlas ati.nak bagi orang makan puas..(ade buah 2 jenis.)

*owh ye..yg ni tak sama mcm 2 layers yg bese aku buat selalu tu.yg tu less RM100 sbb bahan2 dia seme bese.and tak pakai apple cide vinegar

*special yg ni guna apple cider vinegar..buttermilk/de- constructive yogurt bagi yang jaga diet..

*sape - sape mahu order..boleh whatsapp or pm.

*kalau nak resepi..esok ye..

merah la sangat!!

rvc in making..
happy besday sultan selangor
arini kami cuti.

RVC: SABAR ITU INDAH!!

salam guys..

huuh..

prihatin sungguh kawan - kawan dengan entry tadi..

aku tak main - main bile aku story sebab memang sedih giler weih.

terkesan jugak ler sampai ke hati hari ni sampaikan tahap aku tak duk depan komputer dari pagi tadi dengan khusyuk takut terkenang - kenang.

jenguk mana yang patut kejap then cabut buat keje borang kuning yang lama dah tertangguh - tangguh sebab supplier takde yang sanggup nak coding rega barang yang mereka tak pernah jumpa!

jumaat lepas aku EL sebab dak ara demam..

lastly malam tu jugak bawak ara pergi klinik n masuk ubat vontot.(aku terpikir benda ni lepas Mamatisya inform dlm fb)

n petang jumaat tu sebenarnya nak merasmikan fp yang yang baru dibeli.

huuuh..

sangat teruja tuk buat RVC kali kedua..

yah bener..

sabar itu indah!

sangat indah dan keberhasilannya?!

huuhuhuhuh...

semasa ara tengah tido dan terjaga dipertengahan proses membuatnya ini..

huauuaha..

memang sabar itu indah sekali..

aku buat dengan berhati - hati sambil mendukung ara disisi..

dengan bantuan FP yang sangat berjasa sekali

dengan ketiadaan marjerin mahupun mentega ataupun minyak sayuran ataupun minyak jagung..

haku gunakan minyak masak!

ahahaha

dahlah minyak masak kena catu..aku selamba kodok guna buat kek!

tapi hasilnya?!

menakjubkan dengan bantuan FP!

aku sayang kamu wahai FP!

muhahahhaa...

wahai chief potong,asst cheif potong,kak gonjeng dan mak 2 org YY!!

ape lagi?!

thaipusam ni sila kosongkan tangki anda!!

mamatisya...

takde lencongan terdekat ler nak ke setiawangsa tu..

muhahahaha!!

nana..

bila agak - agaknya nak tukar suke sama suke dengan kek coklat ko yang terhebat di alam semesta tu?!

huhuhuhuh...

sekian...