Recipe Devil Chocolate Cake With Nutella Frosting

The blog has been not updated with new recipe

ehehee..

tooo lazy and too boring and also lost idea to wrote

and perhaps today is the of incoming fabulous idea. (sila muntah ijo!) 

FOR THE CAKE

1 cup cocoa powder
2/3 cup boiling water
1/2 cup nutella spread
1 cup buttermilk
1 1/2 teaspoon essence vanilla
1/2 cup butter
1 1/2 teaspoon baking soda
3/4 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
4 eggs
1 3/4 cup flour
1 1/2 cup sugar

FOR THE FROSTING

1 1/2 cup butter

3 cups powder sugar

2 teaspoon vanilla

1/2 cup nutella

200 - 250g cooking chocolate (Double Boiled)

1/3 cup shortening

METHOD : FOR THE CAKE

Preheat the oven 350 degree Fahrenheit / 175 degree Celsius

Stir the cocoa powder with boiling water, nutella , buttermilk and vanila (cocoa mixture)

Beat sugar with butter, baking soda, baking powder and vanilla with med speed for about 3 minutes or until pale and fluffy

Put in egg, one in a time

Turn on speed to low, alternately pour the flour with cocoa mixture

Grease 9 inch pan  / 7 inch pan (round or square) 

Pour in the batter mixture and bake for about 30 - 35 minutes.




METHOD : FOR THE FROSTING

Beat butter and shortening until fluffy
Gradually add sugar and salt
Beat until smooth 
Add vanilla
Add Nutella with cooking choclate and beat until smooth and silky

All the best!!

Chocolate Cake

berat 1kg lebih..
buat tuk besday adik perempuan and bapak aku.
ade 5 layers.
just topping dengan coklat and berry..
guna whip cream instead of buttercream..

Saturday Baking Project : Tiramisu Cake

salam guys..
happy monday working
happy moody la sgtnya mood korangkan?!
lama dah tak membaking sine beraya and cuti raya
ditambah plak dengan kelas yg sangat2 pack sejak bermula semester ni..
huuuhu..
cake diatas?!
tiramisu cake.
open for order: RM70
size 8 inchi
3 layer cake yer..
chocolate cake dgn coffea essence,creamcheese frosting(with whiop cream.bkn dgn buttercream) and cocoa powder dusting.
include love letter tu.
sesapa nak order boleh email or pm yer.
kat fb pages pun ade..

Tempahan Rainbow Cake Dari Blogger Syanasaid

salam guys..

last saturday siapkan order dari blogger Syanasaid tuk anak bujang beliau: Syamil Iman..

tapi cabarannya...

suhu dapur sangat - sangatlah tinggi

batter cake cepat sejat

abis seme buttercream aku cair sangat - sangat..

hadoyai...

tapi apepun,berjaya disiapkan..

Alhamdulillah...

tengok muka aku,frust giler sbb buat cake tak menepati piawaian biasa..

apepun,happy dapat jumpa syana ni..

kat blog muka lain

kat fb muka lain

bila jumpa depan muka pun lain.

size?hohhoh!size S!

korang tgklah,aku 4 kali beso dari dia!!

tima kasih la sebab order dgn aku ye.

*pada sape - sape nak order,boleh calling2 aku la ye..

I am Good In Cooking Under Pressure But I am not brave Enough To Join Masterchef Malaysia.

Salam Guys..

Lately terlebih rajin plak kan?!

rajin la sangatnya pun!(tangan dibahu,mata ke atas!!)

ahahha...

yup,suddenly boleh jer memasak dengan jayanya dikala waku dalam keadaan tertekan..

since adik aku datang last saturday..

ngengada la sangat memasak.

tapi as usual..

menu mesti ayam,ayam ,ayam..

petthokk!!(bunyi ayam tino nak bertelur!)

honestly,takdelah boleh sangat nak join masterchef malaysia tu.

knowledge pun sesangat la kurengnya...pun!

owh ye,Masterchef US season 3 ade blind person.Chirstina.so far,sangat terbaek la dia cook.

kurma ayam..request tak bape nk request dari orang tua.

santan takde,tapi aku bantai jer pakai dengan belen cooking cream yg guna tuk cheesecake aritu jugak!

ohsome!bak kate Angah RL.

ayam bako.

ni memang feveret aku rasa sampai tua kot?!

insyaa Allah..

kentang ni bako sekali dengan ayam.

senang koje...

Dessert of the day...

Cheesecake!!

lepas dimake upkan...
haih..
haih...
lemak berkrim dan gebu gebas...
yummeh!!
*dlmnya ade snicker chocolate jugak..

behind the story?!
Aqil dok cincang cake ni baeekk punya dalam freezer.
korang tahu..dia amik bahagian yg putih jer.hat coklat2 tu dia tak mo.
hancur lebur cake aku!!
adei..
anak - anak..
takperlah..janji ko bahagia.

*Aqil makan dengan jayanya!!

*just imagine camner la dia mkn cheesecake tu ye?!!

hmmmmm.....

Rainbow Cake : Order By Zhena

salam guys...

another order from Zhena...

masa memula dapat call tu terkejut sebab memang tak cam lansung..

tapi bila mention nama umairah and umar..

barulah tingat...

rainbow cake
rega rm120...
berat nearly 2kg
buttercream and creamcheese frosting..
Zhena tempah sempena buat makan - makan masa adik lelaki dia bertunang ahad lepas.
terima kasih sekali lagi Zhena...
boleh komen ape yg ptut untuk improve quality...


*korang nak order?!
*boleh email or call aku or boleh review sndiri product2 lain kat blog memasak aku kat bawah ni sekali.

Menu Masak - Masak Hari Buruh

 salam guys..

for sure la arini ari pekeja.

selamat hari buruh...

gambo 1st?!

kornag boleh agakkan ape aku nak masak kejap tadi...

 potong jangan tak potong..
cincang jangan tak  cincang...

this time around tiru resepi rachel ray..

pakai bantai pun lebih kepada sebenarnya...

tima kasih babah sebab jaga ara time ibu memasak...

fuh ara..siap main senapang lagi dengan babah.

peng peng peng katenya...

 TARA!!hidangan telah siap!!

spaghetti pakai taruk ni aku lebihkan kuah sikit.

buat cair - cair sebab nak hirup kuahnya...

 Eggless moist chocolate cake..

huhuhu..

menjilat siku...

Drooling....

Happy Cuti Guys..

korang buat ape arini?!!

Sebelum Dan Selepas : Rainbow Cake Order By Cik Chibi

before dimake upkan...

sesudah make up...

tapi tak sepenuhnya...

*keras tangan lagi even dah beli scrapper..

*ni khas buat anak bujang beliau esok...

*Ara punya belum make upkan lagi la..

*huhu.berdebar - debar nih.tak penrh buat proper celebration tuk anak2 kat educare.

*arap - arap orang tua dapat cari brg goodies back sesumpah kecik tu completely..

*mekasih cik chibi sebab order.
*ni kali masuk kali keberapa ntah..aku pun lupa.dah 4 kali kot?!
*dialah salah seorang customer terawal aku...
*alhamdulillah..

Birthday Cake Untuk Ara

ye..ye.. yee..

tahun sudah ade orang kate tak aci aku tak buat cake tuk Ara.

ye..tahun ni aku buat la.

tapi eggless...

rupa cake yang sebenar...

kira aku puas ati la dapat buatkan...

beso tak beso mana tpi puas ati weih..

size 6 inci..

moist and yang paling penting: Eggless!!

isi di dalam..

potongan pertama dak ara buat kapur tulis kat baju dia..

the rest?!

aku potong kecik - kecik la..

sila abaikan dapur kecikku yang tunggang langgang.

ni kes Ara dah tahap bosan tunggu bapak dari balik keja.

dapur aku tak moden.tak beso takde peralatan canggih but sedikit sebanyak rezeki2 menjual cake,sandwich dan mengisi perut kuarga kecik aku yg dlm 4 orang ni la terhasil dari dapur ni..

*ala.kecik2 dulu pun aku pakai dapur kayu api jugak.elok je sekolah.elok je keje and ade kuarga ni.

amin..

potongan sesudah itu..

klu tak,abis dah cake ni jdi kapur tulis Ara kat lantai,sofa and dinding...

sekian..

*nak resepi?!

*nanti - nantilah yer..

senang je rupanya nak buat menda nih...

takde nak pukul2 butter bagai.

terbaeekk!!

Glory Jane: The Rainbow Cake (with Recipe)

My Very 1st time rainbow cake..not tough but leceh la sebab detailing.

in the end?!

satisfaction!

this one is different from Italian Rainbow cake.

sebabnya yang ni resepinya mudah cuma leceh,tersangat leceh dan teliti.(no wonder people sell this one quite   expensive!)

yang italian rainnbow cake plak sebab ade almond paste. (phobia nak try since so many hideous result has been heard before form the others when experimental with almond paste, almond powder and so on)

btw,aku amik order jugak kalau ade sape2 nak order cake ni dari aku!

otherwise,I am sharing the good and simple recipe with you guys.

Sumber: Syufa My Resepi
Exclude the buttercream recipe

Bahan-bahan ( Satu Kek Bulat )

• 2 cawan Tepung naik sendiri (self-rising flour)
• 1 1/2 cawan gula pasir dikisar halus
• 5 biji telur ayam (gred B)
• 250gm butter
• *550gm buttercream readymade (beli kat kedai jual bahan buat kek) /I omit this one.
• Pewarna (kuning,biru,hijau,ungu,merah,oren)
• 2 sudu kecil esen vanilla
• 1/2 cawan susu pekat + air, sukatan air tak kisah byk mana sbb untuk kurgkan kepekatan susu (untuk moist & lembutkan kek)
• Sprinkle Star/Beads sebagai hiasan pada cream kek *omit this one also

Cara-cara

1. Pukul butter dengan gula yang telah dikisar halus selama 15 minit sehingga kembang.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji ke dalam adunan yang sedang dipukul tadi.
3. Masukkan esen vanilla. Dan diikuti dengan tepung naik sendiri dan pukul lagi hingga adunan sekata. Masukkan juga susu + air.
4.  Setelah adunan sekata, asingkan adunan ke dalam enam mangkuk yang berlainan / mengikut bilangan warna yang diingini. Campurkan pewarna ke dalam adunan yang telah diasingkan mengikut warna masing-masing. Gaul hingga warna rata.
5. Setelah habis menggaul untuk semua warna, masukkan adunan ke dalam loyang untuk dibakar.
6.  Adunan hendaklah dibakar selama 15 minit pada suhu 140°c. Apabila adunan telah masak, sejukkan terlebih dahulu.
7.  Buttercream perlu dipukul sehingga kembang sebelum disalut pada kek. Antara lapisan kek perlu disapu sedikit buttercream supaya lapisan kek melekat antara satu sama lain.(I'm adding some blueberry jam)
8.  Salut kek yang telah dilapis antara satu sama lain tadi, hingga rata dan hias mengikut kreativiti anda.

*the other reason why I pick this recipe because I'm having trouble to sifting ordinary wheat flour with baking powder and soda bicarbonate. 

Takut bila bako tu,kembung pecah tgh. So far,the best recipe is this one!!

*sometimes it's not because of oven temperature but more to quality of flour itself.

*Happy Baking Guys!!

*feel free to sharing it with me and the rest of blogger and Fb'ans!

Never Failed Chocolate Moist cake

salam guys...
happy wednesday..
selamat bekerja..
selamat maju jaya..

today is sharing another good recipe.
recepi yang aku buat sedikit alternation due to laziness and tiredness but remain in good quality?!!
ape daa aku merapik..
sumber asal dari kak Zueannaleeya

but in my version lagi mudah kot?!
rasanya dua - dua pun mudah!!


Bahan - bahan A:
125gram mentega/marjerin
1 1/2 cawan gula castor /gula pasir /gula perang
1/2 cawan susu cair

*cairkan semua dalam periuk kecuali susu,kemudian bila dah mula mendidih,masukkan susu dan kacau sehingga sebati. (turn our to be a nice caramel)

Bahan B:
1 cawan tepung naik sendiri
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
1 cawan serbuk koko

*ayak kesemuannya

Bahan C:
3 - 4 biji telur
* pukul sehingga kembang

* panaskan oven 175 degree celsius 10 minit.
*campurkan bahan A sewaktu masih suam - suam dgn bahan B dan seterusnya bahan C.
*kacau sebati dan terus bakar pada suhu 175 degree celcius selama 25 - 30 minit.

*batter adelah suam -suam atau sederhana panas semasa dimasukkan dalam oven..




*letih la nak edit gambo kenduri kawin BIL aku.
*malehnya...
*minggu depan ade kenduri kat rumah aku..sape nak kujemput..sila angkat tangan..(aku jemput kat fb jerlah)
*add kat fb aku IDA RAHAYU (ade gmbo kanak2 flower girl pakai baju hijau dlm 5 orang)

Strawberry Yogurt Cheesecake (with recipe and behind the story)

salam guys..
selamat hari jumaat...
huhuuh...
penat la kan?!!
asal jumaat je aku lab penuh dari pagi smpai ke petang...
sila layan gambo cheesecake itu puas - puas...
cheesecake yang sempat dirasa cuma sepotong...
memang takde rezeki sungguh nak diberi pada kawan - kawan...
apepun,kenalah redha...

kenapa aku cakap kena kate redha?!

sebab basilah punya citer..

ade dua kemungkinan..

samada telah dipegang oleh aqil dlm peti sesudah potong pada hari sebelumnya atau letrik kat rumah aku mati and that caused to watery cake...

ade lagi satu kemungkinan....

buah strawberry tu mengeluarkan air due to heat..

heat celah mana pun aku tak pasan...

so,not further due..

meh aku sharing meh resepi yang mudah,cantik menarik kau memang tembam ni...

include for beginner pun memang kacang dhal punya senang!

seriously!

sebab cume anda perlukan blender!!

Bahan - bahan:

2 cawan almond (replece la dgn biskut marie or any types of biscuit yg korang suke)

#ketinggian base ni ikut korang.nak seinic,nak 2 inci.

Marjerin atau mentega secukupnya

*hancurkan biskut dan gaul dgn marjerin.ade butter,korang boleh guna butter.

*mampatkan pada dasar loyang 6 inci.klu guna 8 inci,cake ni takdelah naik tinggi.

*sejukkan selama 20min atau lebih

Bahan - bahan:

500gram creamcheese (aku guna brand tartura)

1 1/2 cawan icing sugar. 

3 biji telur

1 sudu teh esen vanila

150ml strawberry yogurt

 (anggaran 1 cawan la klu payah sangat.takpun beli je yogurt dah siap secawan tu)

*nak pakai yogurt bese pun boleh.

Fresh Strawberry

*blend sume bahan tanpa ragu - ragu kecuali strawberry la..

*masa nak tuang dalam loyang yang ade base biscuit tu,korang boleh la selang selikan dgn slice fresh  strawberry tadi.macam gambar kat bawah ni.

(possibility untuk crack tu mudah!)

or

korang boleh blend terus sekali.

bakar pada suhu 175 degree celcius selama 45 - 60 min dengan kaedah bath main.

lepas sejuk dari oven,korang kenalah sejukkan lagi selama 6 jam atau 8 jam kat peti..
(nak kukus pun boleh.tapi takyah guna bath maine.kukus saja gitu)

Semoga Berjaya!!

Setelah Sekian Lama Tak Amik Order : Chocolate Moist Cake

 

agak comot la...ni pun buat 2 kali sebab 1st batch tak jadi..

buat lagi satu bacth.tanpa gangguan kali ni..

alhamdulillah...jadi.cantik!

order by kak Suharti.

staff biotech department tuk anak bujang dia yg dah graduated Educare

Farewell Party Rafflesia Class 2011,Darwisy

cake type: chocolate moist size 10 inci

topping: chocolate cream

thank you kak zueannaleeyya for the resepi

thank you Nana untuk teknik menulis ni.(ni 2nd time aku buat writing)

dah selamat diambil oleh Kak Suharti pagi tadi jam 10 lebih kurang...

harap memuaskan hati..

*aritu dah tutup kedai ni
tapi apekan daya...
kawan - kawan ramai jugak yg support..
so..haruslah bukak balik.
50 - 50 juga.tapi kat opis ni sape - sape..saya terima saje..
sebab baking is addiction!

Sinful Cheese Cake..

totally with manual setting...

yes,memang puas hati bila daapt capture gambar yang  cantik ini.

btw,for the rest otai such as kak Eli,Kak Gieyana and Suziey..

mind if comment ape yang patut dan tak patut?!

I am learning...

owh..

the rest of picture taken?!

Bonn Apetite Guys!!

RVC: SABAR ITU INDAH!!

salam guys..

huuh..

prihatin sungguh kawan - kawan dengan entry tadi..

aku tak main - main bile aku story sebab memang sedih giler weih.

terkesan jugak ler sampai ke hati hari ni sampaikan tahap aku tak duk depan komputer dari pagi tadi dengan khusyuk takut terkenang - kenang.

jenguk mana yang patut kejap then cabut buat keje borang kuning yang lama dah tertangguh - tangguh sebab supplier takde yang sanggup nak coding rega barang yang mereka tak pernah jumpa!

jumaat lepas aku EL sebab dak ara demam..

lastly malam tu jugak bawak ara pergi klinik n masuk ubat vontot.(aku terpikir benda ni lepas Mamatisya inform dlm fb)

n petang jumaat tu sebenarnya nak merasmikan fp yang yang baru dibeli.

huuuh..

sangat teruja tuk buat RVC kali kedua..

yah bener..

sabar itu indah!

sangat indah dan keberhasilannya?!

huuhuhuhuh...

semasa ara tengah tido dan terjaga dipertengahan proses membuatnya ini..

huauuaha..

memang sabar itu indah sekali..

aku buat dengan berhati - hati sambil mendukung ara disisi..

dengan bantuan FP yang sangat berjasa sekali

dengan ketiadaan marjerin mahupun mentega ataupun minyak sayuran ataupun minyak jagung..

haku gunakan minyak masak!

ahahaha

dahlah minyak masak kena catu..aku selamba kodok guna buat kek!

tapi hasilnya?!

menakjubkan dengan bantuan FP!

aku sayang kamu wahai FP!

muhahahhaa...

wahai chief potong,asst cheif potong,kak gonjeng dan mak 2 org YY!!

ape lagi?!

thaipusam ni sila kosongkan tangki anda!!

mamatisya...

takde lencongan terdekat ler nak ke setiawangsa tu..

muhahahaha!!

nana..

bila agak - agaknya nak tukar suke sama suke dengan kek coklat ko yang terhebat di alam semesta tu?!

huhuhuhuh...

sekian...